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香菇蒸鱈魚

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香菇蒸鱈魚是一道美味又營養價值高的菜品。鱈魚富含優質蛋白質和豐富的維生素D,有助於提升免疫力、促進骨骼發育。而香菇則含有豐富的蛋白質、纖維和多種礦物質,有助於調節血糖和膽固醇。香菇蒸鱈魚搭配清淡的調味,口感鮮嫩,是一道適合健康飲食的佳餚。建議搭配一碗熱騰騰的白飯,讓您吃得健康又滿足。

首先準備需材料,包括有鱈魚扒,鮮冬菇,大蔥(蔥白),紅尖椒,薑,蒸魚豉油,紹興酒,鹽,黑胡椒,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,香菇蒸鱈魚製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。


香菇蒸鱈魚的材料

1. 鱈魚扒50克
2. 鮮冬菇5個
3. 大蔥(蔥白)30g
4. 紅尖椒2條
5. 薑20克
6. 蒸魚豉油15ml
7. 紹興酒5湯匙
8. 鹽10克
9. 黑胡椒適量

香菇蒸鱈魚的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作香菇蒸鱈魚第一步

    >> 香菇洗淨切厚片,大蔥切絲,薑去皮切絲,紅尖椒切碎。


  2. 👩🏻‍🍳製作香菇蒸鱈魚第二步

    >> 鱈魚洗淨,撒上黑胡椒碎、鹽、薑絲、料酒醃制15分鐘。


  3. 👩🏻‍🍳製作香菇蒸鱈魚第三步

    >> 將蒸魚豉油、料酒拌勻。


  4. 👩🏻‍🍳製作香菇蒸鱈魚第四步

    >> 將盤放入塔吉鍋中,取一半香菇鋪在盤子上,放上鱈魚,再放上剩下的香菇、大蔥絲,薑絲,倒上調好的蒸魚醬汁


  5. 👩🏻‍🍳製作香菇蒸鱈魚第五步

    >> 蒸10分鐘後開蓋


  6. 👩🏻‍🍳製作香菇蒸鱈魚第六步

    >> 撒上紅椒碎,再蒸1-2分鐘後關火悶5分鐘即成。


關於香菇蒸鱈魚食譜

香菇蒸鱈魚食譜推薦蒸食能最大限度的保留食物原有的營養成分,尤其對於魚肉來說。鱈魚刺少肉質鮮美,香菇素來有“菇中之王”的美譽,當菌類搭配海鮮,加上傳統的蒸菜工藝,讓兩種食材的味道調和到極限。如此一道簡單易學的滿漢全席菜式可是展示自己高逼格廚藝的不二選擇。

相關: 鱈魚扒 鮮冬菇 大蔥(蔥白) 紅尖椒 蒸魚豉油 紹興酒 黑胡椒

您在找香菇蒸鱈魚的做法嗎?本文為您簡單介紹香菇蒸鱈魚做法,希望能幫到大家。

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