法式燴雞肉盤子料理
1. 高蛋白質：雞肉是一種優質蛋白質的來源，能夠幫助維持肌肉健康和促進組織修復。
2. 豐富維生素：胡蘿蔔和洋蔥含有豐富的維生素A和維生素C，有助於提高免疫系統功能和保持皮膚健康。
3. 高纖維：蔬菜和香草等食材富含膳食纖維，有助於促進腸道健康和預防便秘。
4. 低脂肪：雞肉是較低脂的肉類選擇，有助於控制膽固醇水平和維持心血管健康。
總的來說，法式燴雞肉盤子料理提供了均衡的營養，是一道美味又健康的飲食選擇。
首先準備需材料，包括有蘑菇,串茄,雞件,鄉村麵包,沙律菜,牛油,乾蔥,乾蔥,白酒,雞湯,百里香,橄欖油，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，法式燴雞肉盤子料理製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
法式燴雞肉盤子料理的材料
| 1. 蘑菇 | 15個 |
| 2. 串茄 | 10粒 |
| 3. 雞件 | 6件 |
| 4. 鄉村麵包 | 6片 |
| 5. 沙律菜 | 適量 |
| 6. 牛油 | 5湯匙 |
| 7. 乾蔥 | 1粒 |
| 8. 乾蔥 | 1粒 |
| 9. 白酒 | 2碗 |
| 10. 雞湯 | 150毫升 |
| 11. 百里香 | 10tbsp |
| 12. 橄欖油 | 10克 |
法式燴雞肉盤子料理的做法
👩🏻🍳製作法式燴雞肉盤子料理第一步：
>> 將雞件洗淨後抹乾
👩🏻🍳製作法式燴雞肉盤子料理第二步：
>> 將大盤放在爐上開火加熱，加入牛油和橄欖油
👩🏻🍳製作法式燴雞肉盤子料理第三步：
>> 牛油溶化後，加入雞件煎5分鐘至兩面金黃色
👩🏻🍳製作法式燴雞肉盤子料理第四步：
>> 加鹽拌勻
👩🏻🍳製作法式燴雞肉盤子料理第五步：
>> 蓋上錫紙煮一會
👩🏻🍳製作法式燴雞肉盤子料理第六步：
>> 打開錫紙再煮5分鐘，期間將雞件翻轉，將雞件盛起，保留盤中的湯汁
👩🏻🍳製作法式燴雞肉盤子料理第七步：
>> 將牛油紙濕水，包裹麵包，在麵包上加少許橄欖油及百里香
👩🏻🍳製作法式燴雞肉盤子料理第八步：
>> 放入焗爐焗10分鐘
👩🏻🍳製作法式燴雞肉盤子料理第九步：
>> 將乾蔥切粒
👩🏻🍳製作法式燴雞肉盤子料理第十步：
>> 蘑菇切片
👩🏻🍳製作法式燴雞肉盤子料理第十一步：
>> 乾蔥及蘑菇加入大盤中炒一會
👩🏻🍳製作法式燴雞肉盤子料理第十二步：
>> 加入白酒及雞湯煮成汁
👩🏻🍳製作法式燴雞肉盤子料理第十三步：
>> 加入雞件燴一會
👩🏻🍳製作法式燴雞肉盤子料理第十四步：
>> 在雞件上加入沙律菜及串茄
👩🏻🍳製作法式燴雞肉盤子料理第十五步：
>> 將焗熱的麵包放在盤上一併上菜即成
關於法式燴雞肉盤子料理食譜
法式燴雞肉盤子料理食譜推薦本地創作品牌FluffyHouse創辦人之一Sam和太太Silvia，婚後建立幸福安樂窩，Silvia更投入她的創意入廚生活，她喜歡炮製不同國家的料理並將它們拼合在一起，並命名為「盤子料理」，菜式配搭可以是中、日、韓、意、法菜等，進一步發揮她的創意料理風格。
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