番瓜雜菌盅

最後更新: Nov 23, 2024 | 分類: 冬菇食譜

番瓜雜菌盅是一道美味又營養豐富的菜餚，其中番瓜和各種雜菌的搭配讓這道菜色香味美。番瓜富含維生素C和纖維，能提供身體所需的營養，並且有助於促進消化。而雜菌則含有豐富的蛋白質和維生素，有助於增強免疫力和促進新陳代謝。

此外，番瓜雜菌盅還含有豐富的礦物質如鐵、鉀和鎂，有助於維持體內的電解質平衡及健康的骨骼和神經系統。總的來說，番瓜雜菌盅是一道非常營養價值高的美食，不但好吃而且對身體有益，非常值得推薦。

首先準備需材料，包括有南瓜,冬菇,草菇,雞髀菇,青燈籠椒,紅燈籠椒,薑,鹽,雞粉,胡椒粉,水，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，番瓜雜菌盅製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。

番瓜雜菌盅的材料

1. 南瓜	1碗
2. 冬菇	40克
3. 草菇	40克
4. 雞髀菇	40克
5. 青燈籠椒	1個
6. 紅燈籠椒	1個
7. 薑	1片
8. 鹽	2克
9. 雞粉	3克
10. 胡椒粉	3茶匙
11. 水	300毫升

番瓜雜菌盅的做法

👩🏻‍🍳製作番瓜雜菌盅第一步：
>> 各類菇和辣椒洗淨，切成小塊
👩🏻‍🍳製作番瓜雜菌盅第二步：
>> 各類菇和辣椒洗淨，切成小塊
👩🏻‍🍳製作番瓜雜菌盅第三步：
>> 南瓜有把的一頭切開，切下的部份留下備用
👩🏻‍🍳製作番瓜雜菌盅第四步：
>> 用湯匙將瓜中的果肉挖出來
👩🏻‍🍳製作番瓜雜菌盅第五步：
>> 把挖空的小南瓜放入鍋中用中火隔水蒸8-9分鐘，蒸至可用筷子插透即可。之後從鍋中取出放入盤中備用
👩🏻‍🍳製作番瓜雜菌盅第六步：
>> 在鍋中高火加熱適量油，加入蒜蓉炒香，約需時30秒，之後加入蘑菇和辣椒，翻炒3-4分鐘。加入鹽，雞粉，白胡椒粉和水，快速翻炒
👩🏻‍🍳製作番瓜雜菌盅第七步：
>> 當所有的食材都炒好後，將它們倒入準備好的小南瓜中