吉祥炆長壽伊麵
最後更新: | 分類: 叉燒(切絲)食譜
1. 伊麵：富含澱粉質和蛋白質，是人體所需的主要營養素之一，提供能量和維持身體機能。
2. 蔬菜：各式蔬菜如胡蘿蔔、洋蔥、青菜等，提供豐富的維生素、礦物質和纖維，有助促進消化、增強免疫力。
3. 豆腐：富含高質素的植物蛋白質和豐富的礦物質，有助提供人體所需的營養。
4. 香菇：富含蛋白質、維生素和礦物質，有助降低膽固醇、增強免疫力。
5. 豆干：富含蛋白質和膳食纖維，有助調節血糖和膽固醇。
綜合以上食材，吉祥炆長壽伊麵提供了豐富的營養素，不僅美味可口，也能讓人保持健康均衡的飲食習慣。建議多配搭蔬菜類、少油烹調方式，以享受更多營養價值。
首先準備需材料，包括有伊麵,叉燒(切絲),乾冬菇(浸軟及切片),草菇(切半),韭黃(切段),蔥(切段),雞湯,蠔油,蒜蓉,老抽,砂糖，及後預備烹飪時間大約10分鐘就足夠，吉祥炆長壽伊麵製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
吉祥炆長壽伊麵的材料
| 1. 伊麵 | 250克 |
| 2. 叉燒(切絲) | 150克 |
| 3. 乾冬菇(浸軟及切片) | 4隻 |
| 4. 草菇(切半) | 8粒 |
| 5. 韭黃(切段) | 3條 |
| 6. 蔥(切段) | 3條 |
| 7. 雞湯 | 250毫升 |
| 8. 蠔油 | 2湯匙 |
| 9. 蒜蓉 | 1湯匙 |
| 10. 老抽 | 1湯匙 |
| 11. 砂糖 | 1茶匙 |
吉祥炆長壽伊麵的做法
👩🏻🍳製作吉祥炆長壽伊麵第一步：
>> 煮滾一鍋水，加入伊麵煮2-3分鐘或至軟身，瀝乾備用。
👩🏻🍳製作吉祥炆長壽伊麵第二步：
>> 用中高火燒熱鍋，加少許油，加入蒜蓉炒香，加入冬菇及草菇略炒。加入雞湯、蠔油、老抽及砂糖煮滾。
👩🏻🍳製作吉祥炆長壽伊麵第三步：
>> 轉中小火，加入叉燒及伊麵炆3分鐘，加入韭黃及蔥段炒勻
👩🏻🍳製作吉祥炆長壽伊麵第四步：
>> 上碟，即成。
關於吉祥炆長壽伊麵食譜
吉祥炆長壽伊麵食譜推薦喜慶日子少不了會有伊麵登場；加上蠔油、叉燒、乾冬菇及韭黃的這個組合可真是親民得來又好意頭的賀年家常菜呢！
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