台灣瓜仔肉
最後更新: | 分類: 小菜心食譜
瓜仔肉的肉質細嫩多汁，口感十分鮮美，搭配香菇、紅蔥頭等調味料的綿密湯汁更是令人回味無窮。此外，瓜仔肉中含有豐富的膠原蛋白，有助於美容和延緩衰老。
因此，推薦大家品嘗台灣瓜仔肉，不僅美味可口，而且營養價值也很高，是一道非常健康的美食選擇。
首先準備需材料，包括有免治豬肉,小菜心,香脆花瓜,雞蛋,蔥，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，台灣瓜仔肉製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
台灣瓜仔肉的材料
| 1. 免治豬肉 | 300克 |
| 2. 小菜心 | 1樽 |
| 3. 香脆花瓜 | 100g |
| 4. 雞蛋 | 1隻 |
| 5. 蔥 | 2棵 |
台灣瓜仔肉的做法
👩🏻🍳製作台灣瓜仔肉第一步：
>> 將蔥切粒
👩🏻🍳製作台灣瓜仔肉第二步：
>> 將小菜心及香脆花瓜瀝乾後切碎
👩🏻🍳製作台灣瓜仔肉第三步：
>> 免治豬肉加入小菜心和香脆花瓜拌勻
👩🏻🍳製作台灣瓜仔肉第四步：
>> 加入小菜心剩下的醬油拌勻
👩🏻🍳製作台灣瓜仔肉第五步：
>> 加入蔥粒、蛋白、胡椒粉、醬油拌勻
👩🏻🍳製作台灣瓜仔肉第六步：
>> 將肉餅放在碟內鋪平，中間挖個洞，放入蛋黃
👩🏻🍳製作台灣瓜仔肉第七步：
>> 大同電鍋內放入蒸架，放入肉餅，加1量杯水，蓋上鍋蓋，按鍵開始煮
👩🏻🍳製作台灣瓜仔肉第八步：
>> 煮至鍋掣跳至保溫即可取出，灑少許蔥粒裝飾即成
關於台灣瓜仔肉食譜
台灣瓜仔肉食譜推薦鳳凰衛視主持Ivy竹幼婷，工作忙碌的她原來熱愛下廚，把廚房裝飾得猶如遊樂場一樣，再忙的日子她也不忙下廚，因為唯有自己煮的菜，才有那種叫她忘不了的台灣味。
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為減低冠狀病毒病在台灣瓜仔肉內有任何傳播的風險，台灣瓜仔肉在食譜內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。食譜台灣瓜仔肉除了遵守預防及控制疾病的相關規例，台灣瓜仔肉同時建議採取以下措施*台灣瓜仔肉 黃, 台灣瓜仔肉 藍, (台灣瓜仔肉 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱