蔥油餅
最後更新: | 分類: 暖水食譜
蔥油餅是一種口感香脆、味道香濃的台灣傳統美食，除了味道美味外，也有不錯的營養價值。蔥油餅的主要成分包含麵粉、蔥和油，以下是蔥油餅的營養價值：
1. 蔥：蔥含有豐富的維生素A、C，有助於增強免疫力、保護眼睛和皮膚。蔥還含有豐富的纖維素，有助於促進腸道蠕動，預防便秘。
2. 麵粉：麵粉是蔥油餅的主要成分之一，提供豐富的能量和膳食纖維。麵粉中還含有維生素B群和礦物質，如鐵、鎂、鋅等，有助於維持身體健康。
3. 油：蔥油餅中的油脂含有不飽和脂肪酸，有助於維持心血管健康和降低膽固醇水平。適量攝入健康油脂對身體有益。
總的來說，蔥油餅雖然是一種高熱量、高油脂的食物，但其中的蔥和麵粉也提供了豐富的營養素。適量食用蔥油餅可以增添飽足感，並滿足口腹之欲。注意多樣化飲食，並適量運動，才能保持健康的生活方式。
首先準備需材料，包括有中筋麵粉,暖水,鹽,糖,植物油,蔥,牛油,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，蔥油餅製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓3人進食。
蔥油餅的材料
| 1. 中筋麵粉 | 350克 |
| 2. 暖水 | 6湯匙 |
| 3. 鹽 | 20克 |
| 4. 糖 | 10克 |
| 5. 植物油 | 20毫升 |
| 6. 蔥 | 10棵 |
| 7. 牛油 | 2湯匙 |
| 8. 胡椒粉 | 10克 |
蔥油餅的做法
👩🏻🍳製作蔥油餅第一步：
>> 蔥
👩🏻🍳製作蔥油餅第二步：
>> 麵粉混合物
👩🏻🍳製作蔥油餅第三步：
>> 用手混合麵粉
👩🏻🍳製作蔥油餅第四步：
>> 做麵團
👩🏻🍳製作蔥油餅第五步：
>> 切蔥
👩🏻🍳製作蔥油餅第六步：
>> 壓平麵團
👩🏻🍳製作蔥油餅第七步：
>> 刷油
👩🏻🍳製作蔥油餅第八步：
>> 添加蔥
👩🏻🍳製作蔥油餅第九步：
>> 卷起
👩🏻🍳製作蔥油餅第十步：
>> 卷起
👩🏻🍳製作蔥油餅第十一步：
>> 再一次壓平
👩🏻🍳製作蔥油餅第十二步：
>> 煎至金黃色
👩🏻🍳製作蔥油餅第十三步：
>> 葱油餅
👩🏻🍳製作蔥油餅第十四步：
>> 葱油餅
關於蔥油餅食譜
蔥油餅食譜推薦蔥油餅是非常受歡迎的和傳統的中國小吃。做完一些麵糰後便可以一起分享這個小吃為早餐或午餐。配一杯冷豆漿就更美味。
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