棉花雞
最後更新: | 分類: 沙爆魚肚食譜
1. 高蛋白質：雞肉是一個優質的蛋白質來源，有助於促進肌肉生長和修復細胞組織。
2. 低脂肪：棉花雞採用清淡的烹製方式，不添加油脂，是一道低脂肪，低卡路里的健康菜品。
3. 豆腐營養豐富：豆腐含有豐富的植物蛋白質、鈣、鐵和維生素，有助於補充身體所需的營養素。
4. 蔬菜營養均衡：棉花雞通常會加入各種蔬菜，包括胡蘿蔔、芹菜等，能夠提供豐富的維生素和纖維，有助於維持身體健康。
總的來說，棉花雞是一道營養均衡，健康美味的料理，適合作為家庭日常飲食中的一道主菜。
首先準備需材料，包括有新鮮豆腐皮,沙爆魚肚,鮮冬菇,去骨雞髀肉,紹興酒,生抽,胡椒粉,糖,生粉,蠔油,雞湯，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，棉花雞製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
棉花雞的材料
| 1. 新鮮豆腐皮 | 2張 |
| 2. 沙爆魚肚 | 2塊 |
| 3. 鮮冬菇 | 3個 |
| 4. 去骨雞髀肉 | 200克 |
| 5. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 6. 生抽 | 1湯匙 |
| 7. 胡椒粉 | 少許 |
| 8. 糖 | 5克 |
| 9. 生粉 | 5克 |
| 10. 蠔油 | 1茶匙 |
| 11. 雞湯 | 250毫升 |
棉花雞的做法
👩🏻🍳製作棉花雞第一步：
>> 材料
👩🏻🍳製作棉花雞第二步：
>> 材料
👩🏻🍳製作棉花雞第三步：
>> 準備材料
👩🏻🍳製作棉花雞第四步：
>> 魚肚和香菇分別放入水中泡軟
👩🏻🍳製作棉花雞第五步：
>> 魚肚出水3分鐘
👩🏻🍳製作棉花雞第六步：
>> 雞腿肉切成中等大小，醃製15分鐘
👩🏻🍳製作棉花雞第七步：
>> 將腐皮用捲春捲的方式捲起
👩🏻🍳製作棉花雞第八步：
>> 隔水高火蒸8分鐘
👩🏻🍳製作棉花雞第九步：
>> 製備獻汁
👩🏻🍳製作棉花雞第十步：
>> 淋在雞卷上，即成
相關: 新鮮豆腐皮 沙爆魚肚 鮮冬菇 去骨雞髀肉 紹興酒 生抽 胡椒粉 糖 生粉 蠔油 雞湯
更多棉花雞相關資料:
食譜棉花雞 2024年11月推介食譜優惠
您對於沙爆魚肚食譜「棉花雞」有何comment？
最後更新：
香港食譜2024推介11月
為減低冠狀病毒病在魚肚湯內有任何傳播的風險，魚肚湯在食譜內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。食譜魚肚湯除了遵守預防及控制疾病的相關規例，魚肚湯同時建議採取以下措施*魚肚湯 黃, 魚肚湯 藍, (魚肚湯 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱