紅豆煎堆
最後更新: | 分類: 澄粉食譜
紅豆煎堆主要成分是紅豆和糯米粉，紅豆富含蛋白質、膳食纖維、鐵質和維生素，有助於增強免疫力、促進腸道健康和提高血紅細胞生成。糯米粉則富含維生素B群和礦物質，有助於提供能量、維持神經系統健康和促進鈣質吸收。
此外，紅豆煎堆經過煎炸後，外皮酥脆內軟綿，口感極佳，適合作為下午茶或點心享用。如果您喜歡中式點心，不妨嚐一嚐這道美味的紅豆煎堆，享受其中所蘊含的營養價值和美味滋味。
首先準備需材料，包括有糯米粉,澄粉,豆沙餡,砂糖,白芝麻，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，紅豆煎堆製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
紅豆煎堆的材料
| 1. 糯米粉 | 500克 |
| 2. 澄粉 | 150克 |
| 3. 豆沙餡 | 300克 |
| 4. 砂糖 | 2湯匙 |
| 5. 白芝麻 | 80克 |
紅豆煎堆的做法
👩🏻🍳製作紅豆煎堆第一步：
>> 在碗裡將糯米粉、澄粉、砂糖和水混合拌勻
👩🏻🍳製作紅豆煎堆第二步：
>> 形成麵團
👩🏻🍳製作紅豆煎堆第三步：
>> 用擀麵杖將每一小條擀平
👩🏻🍳製作紅豆煎堆第四步：
>> 在麵皮中間放入一茶匙的豆沙餡
👩🏻🍳製作紅豆煎堆第五步：
>> 再將麵皮封好、搓圓
👩🏻🍳製作紅豆煎堆第六步：
>> 給麵團裹一層白芝麻
👩🏻🍳製作紅豆煎堆第七步：
>> 放入180度熱點油鍋裡炸至表面呈好看的金黃色，需時3-4分鐘
👩🏻🍳製作紅豆煎堆第八步：
>> 瀝乾多餘油分，即成
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為減低冠狀病毒病在紅豆煎堆內有任何傳播的風險，紅豆煎堆在食譜內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。食譜紅豆煎堆除了遵守預防及控制疾病的相關規例，紅豆煎堆同時建議採取以下措施*紅豆煎堆 黃, 紅豆煎堆 藍, (紅豆煎堆 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱