菜乾火鴨粥
最後更新: | 分類: 火鴨食譜
1. 高蛋白質：火鴨含有豐富的蛋白質，有助於促進細胞更新和修復組織。
2. 維生素豐富：菜乾和火鴨中含有豐富的維生素A、B群、C和E等，有助於提高免疫力，促進身體健康。
3. 鉀含量高：菜乾是優秀的鉀來源，有助於維持體內的水平衡和神經功能。
4. 纖維質豐富：菜乾和火鴨都含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道健康，預防便秘。
總的來說，菜乾火鴨粥不僅美味可口，更是一道營養豐富的健康食物，適合作為一餐營養均衡的主菜。
首先準備需材料，包括有米,火鴨,菜乾,鹽,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，菜乾火鴨粥製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
菜乾火鴨粥的材料
| 1. 米 | 30克 |
| 2. 火鴨 | 1只 |
| 3. 菜乾 | 20紮 |
| 4. 鹽 | 3克 |
| 5. 胡椒粉 | 2克 |
菜乾火鴨粥的做法
👩🏻🍳製作菜乾火鴨粥第一步：
>> 洗淨白米，落少許油拌勻，加水蓋過白米浸30分鐘
👩🏻🍳製作菜乾火鴨粥第二步：
>> 把鴨肉及骨分開
👩🏻🍳製作菜乾火鴨粥第三步：
>> 用水浸泡菜乾30分鐘
👩🏻🍳製作菜乾火鴨粥第四步：
>> 搾乾水，切條
👩🏻🍳製作菜乾火鴨粥第五步：
>> 將水倒入鍋內煮沸，放入鴨骨煲大約30分鐘出味
👩🏻🍳製作菜乾火鴨粥第六步：
>> 取出鴨骨，加入白米及菜乾，調較至中低火煲大約45-60分鐘
👩🏻🍳製作菜乾火鴨粥第七步：
>> 並每10分鐘攪拌一下以確保粥不會黏底
👩🏻🍳製作菜乾火鴨粥第八步：
>> 最後，加入火鴨絲再煲5分鐘，以鹽及胡椒粉調味，即可
關於菜乾火鴨粥食譜
菜乾火鴨粥食譜推薦買回來吃剩的烤鴨你都怎麼處理呢？不妨試一試我們的菜乾火鴨粥食譜。記得要煮多一些，否則不夠吃呢！
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為減低冠狀病毒病在菜乾火鴨粥內有任何傳播的風險，菜乾火鴨粥在食譜內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。食譜菜乾火鴨粥除了遵守預防及控制疾病的相關規例，菜乾火鴨粥同時建議採取以下措施*菜乾火鴨粥 黃, 菜乾火鴨粥 藍, (菜乾火鴨粥 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱