咖喱三寶串燒
最後更新: | 分類: 炸魚蛋食譜
馬鈴薯富含維生素C、維生素B6、鈣、鐵和鎂等營養素，能夠提供能量，幫助消化和促進腸道健康。紅蘿蔔則含有豐富的維生素A、維生素C、膳食纖維和抗氧化劑，有助於保護視力、增強免疫力和促進消化。雞肉則是優質的蛋白質來源，富含維生素B群、鐵質和鋅等營養素，有助於促進肌肉生長和修復、提升免疫力等。
總的來說，咖喱三寶串燒結合了多種營養價值高的食材，有助於提供身體所需的各種營養素，是一道美味又營養豐富的料理，非常值得推薦品嘗。
首先準備需材料，包括有炸魚蛋,炸豬皮(已浸發),水魷(已浸發),水,洋蔥,乾蔥,蒜頭,咖哩醬,粗粒花生醬,椰奶,XO醬,蠔油,砂糖,生抽，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，咖喱三寶串燒製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
咖喱三寶串燒的材料
| 1. 炸魚蛋 | 100克 |
| 2. 炸豬皮(已浸發) | 100克 |
| 3. 水魷(已浸發) | 1隻 |
| 4. 水 | 250毫升 |
| 5. 洋蔥 | 1/4個 |
| 6. 乾蔥 | 2個 |
| 7. 蒜頭 | 5瓣 |
| 8. 咖哩醬 | 3湯匙 |
| 9. 粗粒花生醬 | 3湯匙 |
| 10. 椰奶 | 3g |
| 11. XO醬 | 2湯匙 |
| 12. 蠔油 | 2湯匙 |
| 13. 砂糖 | 2湯匙 |
| 14. 生抽 | 1湯匙 |
咖喱三寶串燒的做法
👩🏻🍳製作咖喱三寶串燒第一步：
>> 豬皮及水魷洗淨，瀝乾後切件；
👩🏻🍳製作咖喱三寶串燒第二步：
>> 乾蔥及蒜頭切幼粒；
👩🏻🍳製作咖喱三寶串燒第三步：
>> 用中高火燒熱鍋，加少許油，加入洋蔥、乾蔥及蒜頭炒香；
👩🏻🍳製作咖喱三寶串燒第四步：
>> 加入咖喱醬、花生醬、XO醬、椰奶、蠔油、砂糖、生抽及水拌勻；
👩🏻🍳製作咖喱三寶串燒第五步：
>> 將醬汁煮至微滾，煮15分鐘，熄火；加入炸豬皮、水魷及炸魚蛋醃過夜；
👩🏻🍳製作咖喱三寶串燒第六步：
>> 用中高火預熱電烤爐；用竹籤順序串起炸魚蛋、炸豬皮及水魷；
👩🏻🍳製作咖喱三寶串燒第七步：
>> 在烤架上放上串燒，不時反轉串燒，燒至金黃色及熟透；
👩🏻🍳製作咖喱三寶串燒第八步：
>> 即成。
關於咖喱三寶串燒食譜
咖喱三寶串燒食譜推薦香港人熟悉的咖喱三寶──魚蛋、豬皮和魷魚，是從小吃到大的小食，用來BBQ把它燒到乾身，變成另一種風味食法。
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