黃芪烏雞湯
最後更新: | 分類: 烏雞食譜
1. 黃芪：富含微量元素和維生素，對提高免疫力和抗疲勞有顯著效果。另外，黃芪可以補中益氣、強身健體，對身體虛弱、氣血不足、營養不良等情況有一定的改善作用。
2. 烏雞：烏雞是一種營養價值極高的食材，含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，對於補血補氣、增強體力、提高免疫力等都有很好的效果。
綜合來看，黃芪烏雞湯具有滋補身體、提高免疫力、補充營養的作用，適合虛弱、疲勞、氣血不足的人士食用。而且味道鮮美，深受人們喜愛。如果您對營養補充和身體健康有所需求，可以考慮嘗試這道美食。
首先準備需材料，包括有黃芪,烏雞,紅蘿蔔,大蔥,薑,枸杞,胡椒粉,鹽，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，黃芪烏雞湯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
黃芪烏雞湯的材料
| 1. 黃芪 | 50克 |
| 2. 烏雞 | 1隻 |
| 3. 紅蘿蔔 | 1支 |
| 4. 大蔥 | 2棵 |
| 5. 薑 | 20克 |
| 6. 枸杞 | 克 |
| 7. 胡椒粉 | 3克 |
| 8. 鹽 | 3克 |
黃芪烏雞湯的做法
👩🏻🍳製作黃芪烏雞湯第一步：
>> 烏雞洗淨備用；紅蘿蔔洗淨後滾刀切件；大蔥切段；薑去皮切絲；杞子浸水10分鐘瀝乾備用。
👩🏻🍳製作黃芪烏雞湯第二步：
>> 煮滾一鍋水，加入烏雞汆水，撈起瀝乾備用。
👩🏻🍳製作黃芪烏雞湯第三步：
>> 準備一個鍋，加入大蔥、薑、黃芪及足夠份量的水，大火煮滾。
👩🏻🍳製作黃芪烏雞湯第四步：
>> 加入烏雞，轉小火煮1個半小時。
👩🏻🍳製作黃芪烏雞湯第五步：
>> 加入紅蘿蔔及杞子，再煮20分鐘。
👩🏻🍳製作黃芪烏雞湯第六步：
>> 加入鹽及胡椒粉調味即成。
關於黃芪烏雞湯食譜
黃芪烏雞湯食譜推薦烏雞又名竹絲雞，相比普通雞，烏雞入饌更具滋補作用，適合體質較弱的人士進補之用；黃芪則能增強身體免疫能力；這款湯做法簡單而有補氣補血之效。
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