柴魚花生菜乾豬骨粥
最後更新: | 分類: 燒豬骨食譜
1. 豬骨：含有豐富的鈣、磷和膠原蛋白，有助於強健骨骼和促進新陳代謝。
2. 菜乾：富含蛋白質和纖維，有助於促進消化和維持腸道健康。
3. 柴魚：富含蛋白質和維生素B12，有益於大腦和神經系統的健康。
4. 花生：富含健康脂肪、維生素E和礦物質，有助於維持心血管健康和增強免疫力。
總括來說，柴魚花生菜乾豬骨粥是一道營養均衡的料理，不僅美味可口，也能提供身體所需的營養素，是一道值得推薦的美食。
首先準備需材料，包括有白米,燒豬骨,花生,菜乾,柴魚,鹽,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，柴魚花生菜乾豬骨粥製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓1人進食。
柴魚花生菜乾豬骨粥的材料
| 1. 白米 | 100克 |
| 2. 燒豬骨 | 300克 |
| 3. 花生 | 100克 |
| 4. 菜乾 | 50紮 |
| 5. 柴魚 | 1g |
| 6. 鹽 | 3克 |
| 7. 胡椒粉 | 3茶匙 |
柴魚花生菜乾豬骨粥的做法
👩🏻🍳製作柴魚花生菜乾豬骨粥第一步：
>> 柴魚浸水至軟身，然後撕碎
👩🏻🍳製作柴魚花生菜乾豬骨粥第二步：
>> 菜乾浸水30分鐘，瀝乾後切件
👩🏻🍳製作柴魚花生菜乾豬骨粥第三步：
>> 將白米洗淨瀝乾，加少許油浸30分鐘；洗淨花生
👩🏻🍳製作柴魚花生菜乾豬骨粥第四步：
>> 煮滾一鍋水，加入燒豬骨汆水15分鐘，撈起瀝乾備用
👩🏻🍳製作柴魚花生菜乾豬骨粥第五步：
>> 準備一個大鍋，加入白米、燒豬骨、菜乾、柴魚，花生，加入足夠份量的水蓋過材料
👩🏻🍳製作柴魚花生菜乾豬骨粥第六步：
>> 用大火煮滾，然後調至中火煲2-3小時，每隔半小時攪拌一次
👩🏻🍳製作柴魚花生菜乾豬骨粥第七步：
>> 加鹽及胡椒粉調味(視乎個人口味) ，即成
關於柴魚花生菜乾豬骨粥食譜
柴魚花生菜乾豬骨粥食譜推薦中國人常用豬骨煲湯，因為有以形補形之說，相信能強健筋骨，姑勿論能否補骨，豬骨煲湯的確非常美味，這次用在燒味店買來的燒豬骨煲菜乾粥，令粥美味之餘亦有下火之效。
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