香草牛肉粒新薯串燒
首先準備需材料,包括有新薯,牛扒(切粒),紅燈籠椒,青燈籠椒,百里香,迷迭香,蒜頭,意大利黑醋,橄欖油,牛扒香料,及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠,香草牛肉粒新薯串燒製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。
香草牛肉粒新薯串燒的材料
1. 新薯 | 500克 |
2. 牛扒(切粒) | 500克 |
3. 紅燈籠椒 | 1個 |
4. 青燈籠椒 | 1個 |
5. 百里香 | 1棵 |
6. 迷迭香 | 1束 |
7. 蒜頭 | 4瓣 |
8. 意大利黑醋 | 50毫升 |
9. 橄欖油 | 50毫升 |
10. 牛扒香料 | 1湯匙 |
香草牛肉粒新薯串燒的做法
👩🏻🍳製作香草牛肉粒新薯串燒第一步:
>> 煮滾一鍋水,加入新薯煮15分鐘,盛起瀝乾放涼;
👩🏻🍳製作香草牛肉粒新薯串燒第二步:
>> 將新薯切半;
👩🏻🍳製作香草牛肉粒新薯串燒第三步:
>> 燈籠椒去籽及切件;
👩🏻🍳製作香草牛肉粒新薯串燒第四步:
>> 蒜頭去皮拍扁;
👩🏻🍳製作香草牛肉粒新薯串燒第五步:
>> 將百里香及迷迭香切碎;
👩🏻🍳製作香草牛肉粒新薯串燒第六步:
>> 將橄欖油、意大利黑醋、百里香、迷迭香、蒜頭及牛扒香料拌勻成醃料;
👩🏻🍳製作香草牛肉粒新薯串燒第七步:
>> 牛扒粒加入1/2醃料醃30分鐘;
👩🏻🍳製作香草牛肉粒新薯串燒第八步:
>> 用中高火預熱電烤爐;將餘下的醃料加入新薯及燈籠椒中拌勻;
👩🏻🍳製作香草牛肉粒新薯串燒第九步:
>> 用竹籤順序串起新薯、燈籠椒及牛扒;
👩🏻🍳製作香草牛肉粒新薯串燒第十步:
>> 在烤架上放上串燒,不時反轉,直至燒至金黃色,即成。
關於香草牛肉粒新薯串燒食譜
香草牛肉粒新薯串燒食譜推薦香草牛扒配薯仔除了可以是西餐主菜,有想過亦可以是BBQ的美食嗎?將牛扒粒和新薯相間串起來,兩種滋味交織起來更美味。
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