蛤蜊泡菜豆腐鍋
最後更新: | 分類: 瘦豬肉片食譜
1. 高蛋白質：蛤蜊、豆腐和泡菜都是蛋白質豐富的食材，有助於提供身體所需的能量和營養。
2. 維生素：豆腐是一種含有豐富維生素B群的食材，有助於促進新陳代謝和神經功能。
3. 礦物質：蛤蜊含有豐富的鐵質和鋅質，有助於提高免疫力和促進細胞再生。泡菜含有豐富的鈉、鉀和鎂等礦物質，有助於平衡體內的電解質。
總的來說，蛤蜊泡菜豆腐鍋是一道飽含營養價值的美食，既美味又有助於幫助身體健康和增強免疫力。建議您可以多多享用這道料理，並搭配一碗飯或是麵條，讓您更好地享受美食帶來的愉悅和滿足感。
首先準備需材料，包括有新鮮蛤蜊,瘦豬肉片,泡菜,雜菌,娃娃菜,蒜頭,蔥,雞湯/豬肉湯,水,牛油，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，蛤蜊泡菜豆腐鍋製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
蛤蜊泡菜豆腐鍋的材料
| 1. 新鮮蛤蜊 | 200g |
| 2. 瘦豬肉片 | 200g |
| 3. 泡菜 | 1克 |
| 4. 雜菌 | 100克 |
| 5. 娃娃菜 | 3棵 |
| 6. 蒜頭 | 3瓣 |
| 7. 蔥 | 30棵 |
| 8. 雞湯/豬肉湯 | 1ml |
| 9. 水 | 1000毫升 |
| 10. 牛油 | 3湯匙 |
蛤蜊泡菜豆腐鍋的做法
👩🏻🍳製作蛤蜊泡菜豆腐鍋第一步：
>> 把豆腐切成適中大小
👩🏻🍳製作蛤蜊泡菜豆腐鍋第二步：
>> 把娃娃菜切開
👩🏻🍳製作蛤蜊泡菜豆腐鍋第三步：
>> 把蔥切成有一定長度的蔥段
👩🏻🍳製作蛤蜊泡菜豆腐鍋第四步：
>> 燒熱平底鍋，落油，炒香蒜頭及蔥段
👩🏻🍳製作蛤蜊泡菜豆腐鍋第五步：
>> 然後加入泡菜煮1分鐘
👩🏻🍳製作蛤蜊泡菜豆腐鍋第六步：
>> 把娃娃菜放入鍋底，加入清湯及水
👩🏻🍳製作蛤蜊泡菜豆腐鍋第七步：
>> 調至中火煮沸，然後把豆腐鋪上面
👩🏻🍳製作蛤蜊泡菜豆腐鍋第八步：
>> 蓋上鍋蓋煮20分鐘，讓豆腐吸收泡菜的味道
👩🏻🍳製作蛤蜊泡菜豆腐鍋第九步：
>> 加入雜菌並煮至半熟
👩🏻🍳製作蛤蜊泡菜豆腐鍋第十步：
>> 將所有材料倒進沙鍋內，然後加入蛤蜊，煮至蛤蜊全開. 加入豬肉片並煮至全熟
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為減低冠狀病毒病在蛤蜊泡菜豆腐鍋內有任何傳播的風險，蛤蜊泡菜豆腐鍋在食譜內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。食譜蛤蜊泡菜豆腐鍋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，蛤蜊泡菜豆腐鍋同時建議採取以下措施*蛤蜊泡菜豆腐鍋 黃, 蛤蜊泡菜豆腐鍋 藍, (蛤蜊泡菜豆腐鍋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱