啤酒蟹
最後更新: | 分類: 糖食譜
啤酒蟹中含有豐富的蛋白質，是我們身體所需的重要營養素之一，能夠幫助身體建立和修復組織，提高免疫力。此外，蟹肉也含有豐富的維生素A、維生素B群和維生素D，能夠幫助促進新陳代謝，保持身體健康。
啤酒蟹還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、鎂等，對身體有益。鈣能夠幫助強化骨骼和牙齒，預防骨質疏鬆症；鐵能夠幫助血紅蛋白的合成，預防貧血；鎂能夠幫助維持神經肌肉的正常功能。
總的來說，啤酒蟹不僅美味可口，而且營養豐富，是一道不可多得的佳餚。推薦大家品嚐一番！
首先準備需材料，包括有蟹,啤酒,蒜,薑,糖,紹興酒,芫茜,鹽，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，啤酒蟹製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓4人進食。
啤酒蟹的材料
| 1. 蟹 | 6隻 |
| 2. 啤酒 | 1000毫升 |
| 3. 蒜 | 2瓣 |
| 4. 薑 | 20克 |
| 5. 糖 | 5克 |
| 6. 紹興酒 | 2湯匙 |
| 7. 芫茜 | 3棵 |
| 8. 鹽 | 3克 |
啤酒蟹的做法
👩🏻🍳製作啤酒蟹第一步：
>> 將蟹洗淨；蒜頭切成蓉；薑去皮切片；芫茜切段。
👩🏻🍳製作啤酒蟹第二步：
>> 將蟹洗淨；蒜頭切成蓉；薑去皮切片；芫茜切段。
👩🏻🍳製作啤酒蟹第三步：
>> 蟹加入300毫升啤酒醃20分鐘。
👩🏻🍳製作啤酒蟹第四步：
>> 燒熱鍋，加少許油，加入薑、蒜頭、蟹及紹興酒炒勻。
👩🏻🍳製作啤酒蟹第五步：
>> 加入剩餘的啤酒、砂糖及鹽，蓋上鍋蓋煮15-20分鐘至蟹熟透
👩🏻🍳製作啤酒蟹第六步：
>> 轉大火收汁，灑上芫茜即成。
關於啤酒蟹食譜
啤酒蟹食譜推薦曾經在越南菜餐廳吃過美味的啤酒蟹，其實用中菜方法烹調也同樣味美！配搭提味的蒜頭、薑和紹興酒，將讓蟹浸沒在啤酒之中，之後再倒入更多啤酒一起燴煮，酒精蒸發掉，餘下是滋味麥香和蟹鮮味。
更多啤酒蟹相關資料:
食譜啤酒蟹 2024年11月推介食譜優惠
您對於糖食譜「啤酒蟹」有何comment？
最後更新：
香港食譜2024推介11月
為減低冠狀病毒病在橘汁醃三文魚配自製鮮忌廉內有任何傳播的風險，橘汁醃三文魚配自製鮮忌廉在食譜內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。食譜橘汁醃三文魚配自製鮮忌廉除了遵守預防及控制疾病的相關規例，橘汁醃三文魚配自製鮮忌廉同時建議採取以下措施*橘汁醃三文魚配自製鮮忌廉 黃, 橘汁醃三文魚配自製鮮忌廉 藍, (橘汁醃三文魚配自製鮮忌廉 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱