桂花冰糖蜜蓮藕
最後更新: | 分類: 糯米食譜
1. 蓮藕富含膳食纖維，有助於促進消化系統健康，提高飽足感，預防便秘等問題。
2. 桂花含有豐富的維生素和礦物質，具有消除疲勞、改善睡眠、淨化肝臟等作用。
3. 冰糖提供了能量，含有鈣、鐵、鎂等礦物質，有助於強化骨骼、促進血液循環、補充能量等。
綜合以上因素，桂花冰糖蜜蓮藕是一道營養豐富且美味的菜品，不僅可以滿足口腹之慾，還可以幫助改善身體健康。強烈推薦您品嚐這道美食！
首先準備需材料，包括有蓮藕,糯米,紅棗,冰糖,水,桂花蜜，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，桂花冰糖蜜蓮藕製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
桂花冰糖蜜蓮藕的材料
| 1. 蓮藕 | 400克 |
| 2. 糯米 | 50克 |
| 3. 紅棗 | 5粒 |
| 4. 冰糖 | 適量 |
| 5. 水 | 2000毫升 |
| 6. 桂花蜜 | 5湯匙 |
桂花冰糖蜜蓮藕的做法
👩🏻🍳製作桂花冰糖蜜蓮藕第一步：
>> 糯米浸水約2-3小時，瀝乾備用
👩🏻🍳製作桂花冰糖蜜蓮藕第二步：
>> 紅棗浸水至軟身後去核
👩🏻🍳製作桂花冰糖蜜蓮藕第三步：
>> 蓮藕洗淨後去皮，切出頭尾備用
👩🏻🍳製作桂花冰糖蜜蓮藕第四步：
>> 用水沖洗乾淨蓮藕孔洞
👩🏻🍳製作桂花冰糖蜜蓮藕第五步：
>> 將糯米灌入蓮藕孔洞中
👩🏻🍳製作桂花冰糖蜜蓮藕第六步：
>> 用筷子協助將糯米推下去，確保每個孔洞都塞滿糯米
👩🏻🍳製作桂花冰糖蜜蓮藕第七步：
>> 將蓮藕頭尾段放回做蓋，用牙簽定位，令糯米不會散開
👩🏻🍳製作桂花冰糖蜜蓮藕第八步：
>> 準備一個鍋加水，放入蓮藕、紅棗、冰糖及桂花蜜
👩🏻🍳製作桂花冰糖蜜蓮藕第九步：
>> 開火將水煮滾，轉小火煮至蓮藕軟身
👩🏻🍳製作桂花冰糖蜜蓮藕第十步：
>> 撈起蓮藕放涼，然後切件
👩🏻🍳製作桂花冰糖蜜蓮藕第十一步：
>> 餘下的糖水用大火煮成桂花糖漿
👩🏻🍳製作桂花冰糖蜜蓮藕第十二步：
>> 將桂花糖漿淋在蓮藕件上即成
關於桂花冰糖蜜蓮藕食譜
桂花冰糖蜜蓮藕食譜推薦蓮藕味甘性寒，同時養血補益，是一種清中帶補的食材，釀入糯米做成清爽的蜜蓮藕，清涼入心。
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