韓式牛肉拌麵

最後更新: Nov 21, 2024 | 分類: 素麵食譜

韓式牛肉拌麵是一道美味可口的韓國傳統料理，不僅口感獨特，而且營養價值也很高。這道菜主要是以麵條搭配牛肉絲、蔬菜和醬汁製成，營養組合非常均衡且豐富。

牛肉是富含優質蛋白質和鐵質的肉類，能夠提供充足的能量和營養。此外，麵條是主要的碳水化合物來源，提供身體所需的熱量。蔬菜如胡蘿蔔、小黃瓜和白菜等則提供了豐富的維生素和礦物質，有助於增強免疫力和促進消化。醬汁則給這道菜帶來了豐富的風味和調味效果。

總的來說，韓式牛肉拌麵是一道非常營養均衡的美食，不僅能夠滿足口腹之欲，還可以為身體提供充足的營養和能量，是一道非常值得推薦的料理。

首先準備需材料，包括有牛肉,素麵,韓式辣醬,生抽,生粉,砂糖,溫室青瓜,蒜蓉,雞粉，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，韓式牛肉拌麵製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。

韓式牛肉拌麵的材料

1. 牛肉	80克
2. 素麵	1束
3. 韓式辣醬	1湯匙
4. 生抽	1茶匙
5. 生粉	1茶匙
6. 砂糖	1茶匙
7. 溫室青瓜	1/2條
8. 蒜蓉	1茶匙
9. 雞粉	適量

韓式牛肉拌麵的做法

👩🏻‍🍳製作韓式牛肉拌麵第一步：
>> 將牛肉切條，用生抽、生粉及糖醃好。
👩🏻‍🍳製作韓式牛肉拌麵第二步：
>> 青瓜切絲。
👩🏻‍🍳製作韓式牛肉拌麵第三步：
>> 滾水，放一茶匙雞粉，將素麵煮至軟身，過冷河。
👩🏻‍🍳製作韓式牛肉拌麵第四步：
>> 易潔鑊用油爆香蒜蓉，放入牛肉條炒至熟透，盛起。
👩🏻‍🍳製作韓式牛肉拌麵第五步：
>> 放入韓式辣醬及糖炒勻，再放入素麵煮勻，盛起。
👩🏻‍🍳製作韓式牛肉拌麵第六步：
>> 加入青瓜絲及牛肉條，上碟，即成。
👩🏻‍🍳製作韓式牛肉拌麵第七步：
>> 小貼士：青瓜最好買溫室小青瓜，仲要用食水沖洗，用切生果專用既刀同枮板處理，就會食得安心；瘦牛肉質地較韌，可以揀牛冧肉，就會比較軟林。