陳皮蒸牛肉餅
最後更新: | 分類: 芫茜碎食譜
陳皮蒸牛肉餅不僅美味可口，而且營養價值豐富，是一道值得推薦的美食。無論是作為主菜或配菜，都能為人們帶來健康的享受。
首先準備需材料，包括有牛肩肉,肥豬肉,陳皮,馬蹄,水,生粉,生抽,紹興酒,油,砂糖,胡椒粉,芫茜碎，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，陳皮蒸牛肉餅製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
陳皮蒸牛肉餅的材料
| 1. 牛肩肉 | 300克 |
| 2. 肥豬肉 | 30克 |
| 3. 陳皮 | 5角 |
| 4. 馬蹄 | 3粒 |
| 5. 水 | 2湯匙 |
| 6. 生粉 | 1湯匙 |
| 7. 生抽 | 1湯匙 |
| 8. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 9. 油 | 1湯匙 |
| 10. 砂糖 | 1茶匙 |
| 11. 胡椒粉 | 適量 |
| 12. 芫茜碎 | 適量 |
陳皮蒸牛肉餅的做法
👩🏻🍳製作陳皮蒸牛肉餅第一步：
>> 用水浸泡陳皮至軟身，切粒；
👩🏻🍳製作陳皮蒸牛肉餅第二步：
>> 將芫茜莖切碎；馬蹄輕拍及切碎；
👩🏻🍳製作陳皮蒸牛肉餅第三步：
>> 將牛肉剁碎；肥豬肉切成小塊；
👩🏻🍳製作陳皮蒸牛肉餅第四步：
>> 準備一隻碗，加入牛肉、紹興酒、生抽、生粉、砂糖、胡椒粉及水拌勻；
👩🏻🍳製作陳皮蒸牛肉餅第五步：
>> 加入肥豬肉、馬蹄、芫茜、陳皮及少許油拌勻；
👩🏻🍳製作陳皮蒸牛肉餅第六步：
>> 將牛肉放到碟上，蒸5-8分鐘或直至牛肉熟透；
👩🏻🍳製作陳皮蒸牛肉餅第七步：
>> 灑上芫茜碎，即成。
關於陳皮蒸牛肉餅食譜
陳皮蒸牛肉餅食譜推薦拌入陳皮的牛肉，肉味濃郁，而且鮮味十足，蒸牛肉肉質嫩滑不老，加入爽口的馬蹄，是一個很好下飯的家常菜。
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