泰式無骨鳳爪

首先準備需材料，包括有無骨鳳爪,芫茜,蔥,紅椒,紫洋蔥,青瓜,蒜頭,青檸,紅指天椒,白醋,砂糖,魚露,泰式甜辣醬，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，泰式無骨鳳爪製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓1人進食。

泰式無骨鳳爪的材料

泰式無骨鳳爪的做法

1. 👩🏻‍🍳製作泰式無骨鳳爪第一步：

   

   >> 紅椒、紫洋蔥及青瓜切絲

   
   

2. 👩🏻‍🍳製作泰式無骨鳳爪第二步：

   

   >> 將芫茜切碎

   
   

3. 👩🏻‍🍳製作泰式無骨鳳爪第三步：

   

   >> 蔥切段後浸在水中保持翠綠

   
   

4. 👩🏻‍🍳製作泰式無骨鳳爪第四步：

   

   >> 將一鍋水煮滾，加入鳳爪汆2分鐘

   
   

5. 👩🏻‍🍳製作泰式無骨鳳爪第五步：

   

   >> 將鳳爪撈起浸入凍水中，然後浸入冰水中

   
   

6. 👩🏻‍🍳製作泰式無骨鳳爪第六步：

   

   >> 用保鮮紙包裏後放入雪櫃冷藏2小時

   
   

7. 👩🏻‍🍳製作泰式無骨鳳爪第七步：

   

   >> 將鳳爪從雪櫃取出後切半，用廚房紙抹乾

   
   

8. 👩🏻‍🍳製作泰式無骨鳳爪第八步：

   

   >> 將蒜頭切蓉

   
   

9. 👩🏻‍🍳製作泰式無骨鳳爪第九步：

   

   >> 青檸榨汁

   
   

10. 👩🏻‍🍳製作泰式無骨鳳爪第十步：

    

    >> 紅指天椒切粒

    
    

11. 👩🏻‍🍳製作泰式無骨鳳爪第十一步：

    

    >> 加入蒜蓉、青檸汁、紅指天椒、白醋、砂糖、魚露及泰式甜辣醬拌勻

    
    

12. 👩🏻‍🍳製作泰式無骨鳳爪第十二步：

    

    >> 加入鳳爪、紅椒絲、洋蔥絲、青瓜絲、芫茜碎及蔥花

    
    

關於泰式無骨鳳爪食譜

泰式無骨鳳爪食譜推薦在泰國菜館常吃到的無骨鳳爪，混合酸、甜、辣的味道令人非常開胃，自己做會很困難嗎？到凍肉店買急凍無骨鳳爪，自己做調味就可以了，今晚就試試吧！

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