風沙骨
最後更新: | 分類: 蔥食譜
風沙骨的營養價值主要來自豬肉本身，豬肉富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，尤其是豬肋骨含有豐富的鈣質和磷質，有助於強健骨骼，促進生長發育。此外，風沙骨以炸的方式烹製，雖然較高的油脂含量，但也使得肉質更加鬆軟多汁，口感更加美味。
總的來說，適量食用風沙骨是可以為身體帶來多種營養，但也應當注意不要過量攝取高油脂食品，以免影響健康。
首先準備需材料，包括有排骨,蔥,蒜,生粉,紅尖椒,紹興酒,胡椒粉,鹽，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，風沙骨製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
風沙骨的材料
| 1. 排骨 | 400克 |
| 2. 蔥 | 20棵 |
| 3. 蒜 | 2瓣 |
| 4. 生粉 | 10克 |
| 5. 紅尖椒 | 1條 |
| 6. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 7. 胡椒粉 | 2克 |
| 8. 鹽 | 2克 |
風沙骨的做法
👩🏻🍳製作風沙骨第一步：
>> 食材
👩🏻🍳製作風沙骨第二步：
>> 食材
👩🏻🍳製作風沙骨第三步：
>> 食材
👩🏻🍳製作風沙骨第四步：
>> 食材
👩🏻🍳製作風沙骨第五步：
>> 排骨切成喜歡的大小，醃製10分鐘
👩🏻🍳製作風沙骨第六步：
>> 在大碟中令排骨表面沾上一層生粉
👩🏻🍳製作風沙骨第七步：
>> 中高火加熱適量油，放入排骨炸至外表金黃
👩🏻🍳製作風沙骨第八步：
>> 之後高火加熱適量油，放入蒜蓉，排骨，紅尖椒，蔥花翻炒均勻
👩🏻🍳製作風沙骨第九步：
>> 加入適量鹽調味
👩🏻🍳製作風沙骨第十步：
>> 即成
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