芝士洋蔥焗大啡菇
1. 大啡菇：大啡菇含有豐富的蛋白質、纖維和維生素，尤其是維生素B群和維生素D，能夠提高免疫力，促進新陳代謝。
2. 芝士：芝士是優質的蛋白質來源，同時富含鈣、維生素A和維生素B12，有助於骨骼健康和神經系統功能。
3. 洋蔥：洋蔥含有豐富的維生素C、維生素B6和葉酸，同時富含纖維和抗氧化物質，有助於提高消化系統健康和抗衰老。
4. 其他配料：其他常見的配料如蒜頭、橄欖油等，也都有各自的營養價值，能夠增添風味的同時提供額外的營養。
總的來說，芝士洋蔥焗大啡菇是一道營養均衡、美味可口的菜餚，適合作為主菜或開胃菜來享用。無論是素食者還是肉食者都可以品嘗，絕對值得一試！
首先準備需材料，包括有大啡菇,蘑菇,煙肉,洋蔥,蒜蓉,蒜蓉,水牛芝士碎,水牛芝士碎,茄汁,日式蛋黃醬,鹽,黑胡椒,番茜碎，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，芝士洋蔥焗大啡菇製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
芝士洋蔥焗大啡菇的材料
| 1. 大啡菇 | 4個 |
| 2. 蘑菇 | 4個 |
| 3. 煙肉 | 2片 |
| 4. 洋蔥 | 1/2個 |
| 5. 蒜蓉 | 4瓣 |
| 6. 蒜蓉 | 4瓣 |
| 7. 水牛芝士碎 | 50克 |
| 8. 水牛芝士碎 | 50克 |
| 9. 茄汁 | 2茶匙 |
| 10. 日式蛋黃醬 | 適量 |
| 11. 鹽 | 適量 |
| 12. 黑胡椒 | 適量 |
| 13. 番茜碎 | 適量 |
芝士洋蔥焗大啡菇的做法
👩🏻🍳製作芝士洋蔥焗大啡菇第一步：
>> 預熱焗爐至攝氏180度；用廚房紙抹淨大啡菇後去蒂；
👩🏻🍳製作芝士洋蔥焗大啡菇第二步：
>> 將洋蔥及蘑菇切粒；煙肉切小塊；
👩🏻🍳製作芝士洋蔥焗大啡菇第三步：
>> 中高火燒熱白鑊，加入煙肉煎至出油；
👩🏻🍳製作芝士洋蔥焗大啡菇第四步：
>> 加入洋蔥炒香；
👩🏻🍳製作芝士洋蔥焗大啡菇第五步：
>> 加入蒜蓉及蘑菇粒，炒至蘑菇軟腍，加入鹽及黑胡椒調味；
👩🏻🍳製作芝士洋蔥焗大啡菇第六步：
>> 熄火，加入茄汁拌勻；
👩🏻🍳製作芝士洋蔥焗大啡菇第七步：
>> 大啡菇加入鹽及黑胡椒調味；
👩🏻🍳製作芝士洋蔥焗大啡菇第八步：
>> 將洋蔥煙肉放入大啡菇；
👩🏻🍳製作芝士洋蔥焗大啡菇第九步：
>> 唧上適量蛋黃醬及灑上水牛芝士碎；
👩🏻🍳製作芝士洋蔥焗大啡菇第十步：
>> 將大啡菇放入焗盤，蓋上錫紙，放入焗爐焗10分鐘；
👩🏻🍳製作芝士洋蔥焗大啡菇第十一步：
>> 去除錫紙，再焗至芝士至金黃色；
👩🏻🍳製作芝士洋蔥焗大啡菇第十二步：
>> 灑上番茜碎，即成。
關於芝士洋蔥焗大啡菇食譜
芝士洋蔥焗大啡菇食譜推薦牛排菇的菇味浓郁，用来烤焗就最适合。加了水牛芝士及香甜的洋葱一起焗，做法简单又好吃！
相關: 大啡菇 蘑菇 煙肉 洋蔥 蒜蓉 蒜蓉 水牛芝士碎 水牛芝士碎 茄汁 日式蛋黃醬 鹽 黑胡椒 番茜碎
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