豚圓湯丸
最後更新: | 分類: 蝦乾食譜
豚圓湯丸富含豬肉蛋白質，有助於增加肌肉質量和維持身體組織的正常功能。此外，豬肉也含有豐富的維生素B群和礦物質，包括鐵、鋅和鈣，對於促進新陳代謝、維持血液健康和強化骨骼健康都有益處。
另外，豚圓湯丸湯底通常是以高湯或清湯熬製而成，不僅清淡可口，而且營養豐富。湯底中的蔬菜和調味料也能增添豐富的維生素和礦物質，使整道料理更加均衡和營養。
綜合以上營養價值，豚圓湯丸是一道營養豐富的美食，適合任何年齡層享用，特別是在寒冷的冬天裡，這道熱騰騰的湯品更是暖胃又暖心，是一個值得推薦的美食選擇。
首先準備需材料，包括有免治豬肉,蝦乾,蔥,紅蔥幹,雞湯,糯米粉,水,油,紹興酒,粟粉,鹽,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，豚圓湯丸製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
豚圓湯丸的材料
| 1. 免治豬肉 | 200克 |
| 2. 蝦乾 | 20克 |
| 3. 蔥 | 20棵 |
| 4. 紅蔥幹 | 10g |
| 5. 雞湯 | 200毫升 |
| 6. 糯米粉 | 200克 |
| 7. 水 | 80毫升 |
| 8. 油 | 1少許 |
| 9. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 10. 粟粉 | 5克 |
| 11. 鹽 | 5克 |
| 12. 胡椒粉 | 3克 |
豚圓湯丸的做法
👩🏻🍳製作豚圓湯丸第一步：
>> 用水浸泡蝦干至軟身，並切成幼粒
👩🏻🍳製作豚圓湯丸第二步：
>> 把豬肉、調味料及蝦干粒拌勻混和，醃15分鐘
👩🏻🍳製作豚圓湯丸第三步：
>> 把糯米粉放入大碗內，逐少逐少加水
👩🏻🍳製作豚圓湯丸第四步：
>> 用手搓至平滑後，加入油，再搓
👩🏻🍳製作豚圓湯丸第五步：
>> 按個人喜好將粉糰搓成幾個小球
👩🏻🍳製作豚圓湯丸第六步：
>> 輕輕地把粉糰壓扁，放入1湯匙豬肉餡料, 搓成球狀
👩🏻🍳製作豚圓湯丸第七步：
>> 把水及雞湯倒進鍋內，煮沸，加入湯丸煮至浮起
👩🏻🍳製作豚圓湯丸第八步：
>> 最後，把湯丸及雞湯倒進鍋內，灑上蔥花及紅蔥乾，即可趁熱享用
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