墨魚蝦滑香茅串燒
最後更新: | 分類: 蝦膠食譜
墨魚是一種低脂肪、高蛋白質的食材，含有豐富的維生素和礦物質，有助於提供身體所需的營養。蝦滑含有豐富的蛋白質和礦物質，有助於促進肌肉生長和修復，維持身體健康。而香茅則含有豐富的維生素C和抗氧化物質，有助於提高免疫力，保持皮膚健康。
因此，墨魚蝦滑香茅串燒不僅是一道美味的料理，還是一道營養均衡的菜品，適合各年齡層的人群食用。
首先準備需材料，包括有香茅,蝦膠,蝦膠,墨魚滑,粟米粒,蛋黃醬,麵包糠,洋蔥(切碎),芫茜碎,紅椒粉,鹽,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，墨魚蝦滑香茅串燒製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
墨魚蝦滑香茅串燒的材料
| 1. 香茅 | 10-15枝 |
| 2. 蝦膠 | 150克 |
| 3. 蝦膠 | 150克 |
| 4. 墨魚滑 | 150克 |
| 5. 粟米粒 | 50克 |
| 6. 蛋黃醬 | 30克 |
| 7. 麵包糠 | 20克 |
| 8. 洋蔥(切碎) | 1/4個 |
| 9. 芫茜碎 | 2湯匙 |
| 10. 紅椒粉 | 1茶匙 |
| 11. 鹽 | 適量 |
| 12. 胡椒粉 | 適量 |
墨魚蝦滑香茅串燒的做法
👩🏻🍳製作墨魚蝦滑香茅串燒第一步：
>> 用中火預熱電烤爐；清理香茅，並把頭部削尖；
👩🏻🍳製作墨魚蝦滑香茅串燒第二步：
>> 將蝦膠、墨魚膠、洋蔥、粟米粒、蛋黃醬、麵包糠、芫茜、紅椒粉、鹽及胡椒粉拌勻；
👩🏻🍳製作墨魚蝦滑香茅串燒第三步：
>> 將墨魚蝦膠搓成圓形，包在香茅上；
👩🏻🍳製作墨魚蝦滑香茅串燒第四步：
>> 在烤架上掃油，放上香茅串；
👩🏻🍳製作墨魚蝦滑香茅串燒第五步：
>> 不時反轉串燒，燒至金黃色及熟透，即成。
關於墨魚蝦滑香茅串燒食譜
墨魚蝦滑香茅串燒食譜推薦串燒不一定要用竹籤，用香茅也可以把食物串起來啊！這款墨魚蝦滑香茅串燒包含清爽、彈牙、香甜口感，讓你一試愛上。
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