蘆筍鮮蝦豬肉卷
最後更新: | 分類: 豬肉薄片食譜
1. 蘆筍：蘆筍是低熱量、高營養價值的蔬菜，富含維生素A、C、E和K，以及膳食纖維、鉀和葉酸等營養素，有助於促進消化、增強免疫力和預防慢性疾病。
2. 鮮蝦：鮮蝦是優質的蛋白質來源，同時含有豐富的維生素B、鋅和銅等礦物質，有助於促進肌肉生長和維持身體正常功能。
3. 豬肉：豬肉含有豐富的蛋白質和維生素B群，同時含有鐵、鋅和磷等礦物質，有助於增加能量、提高免疫力和促進骨骼健康。
總的來說，蘆筍鮮蝦豬肉卷是一道均衡營養、美味可口的菜品，適合全家人享用並提供身體所需的各種營養素。
首先準備需材料，包括有蘆筍,豬肉薄片,大蝦,鹽及黑胡椒,生抽,紹興酒,生粉，及後預備烹飪時間大約20分鐘就足夠，蘆筍鮮蝦豬肉卷製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
蘆筍鮮蝦豬肉卷的材料
| 1. 蘆筍 | 20克 |
| 2. 豬肉薄片 | 6片 |
| 3. 大蝦 | 6隻 |
| 4. 鹽及黑胡椒 | 適量 |
| 5. 生抽 | 1湯匙 |
| 6. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 7. 生粉 | 5克 |
蘆筍鮮蝦豬肉卷的做法
👩🏻🍳製作蘆筍鮮蝦豬肉卷第一步：
>> 豬肉薄片加入生抽、紹興酒、生粉醃10分鐘。
👩🏻🍳製作蘆筍鮮蝦豬肉卷第二步：
>> 蘆筍洗淨切段，保留頂部。
👩🏻🍳製作蘆筍鮮蝦豬肉卷第三步：
>> 大蝦洗淨去頭去殼去腸，保留蝦尾。
👩🏻🍳製作蘆筍鮮蝦豬肉卷第四步：
>> 煮滾一鍋水，加入鹽，加入蘆筍汆水至翠綠色，撈起瀝乾備用。
👩🏻🍳製作蘆筍鮮蝦豬肉卷第五步：
>> 用同一鍋水，加入大蝦汆水至轉色，撈起瀝乾備用。
👩🏻🍳製作蘆筍鮮蝦豬肉卷第六步：
>> 將大蝦及蘆筍尖用豬肉片捲起。
👩🏻🍳製作蘆筍鮮蝦豬肉卷第七步：
>> 燒熱鍋，加少許油，將豬肉卷煎至熟透，灑上黑胡椒調味。
👩🏻🍳製作蘆筍鮮蝦豬肉卷第八步：
>> 將餘下蘆筍上碟，放上豬肉卷即成。
關於蘆筍鮮蝦豬肉卷食譜
蘆筍鮮蝦豬肉卷食譜推薦簡單煮一碟菜做晚餐，也不一定要隨便將材料炒在一起就算的，簡單晚餐也可以做得精緻一點，那麼吃起來心情也愉快一點！這款蘆筍鮮蝦豬肉卷，將爽脆的蝦肉蘆筍用豬肉包起來，一啖可以吃到多種口感，給味蕾大滿足。
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