芥菜鹹蛋肉片湯
最後更新: | 分類: 豬肉食譜
首先準備需材料，包括有芥菜,豬肉,鹹蛋,薑,水,豉油,粟粉,油,糖,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，芥菜鹹蛋肉片湯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
芥菜鹹蛋肉片湯的材料
| 1. 芥菜 | 500克 |
| 2. 豬肉 | 100克 |
| 3. 鹹蛋 | 1隻 |
| 4. 薑 | 5克 |
| 5. 水 | 1000毫升 |
| 6. 豉油 | 1湯匙 |
| 7. 粟粉 | 5克 |
| 8. 油 | 1少許 |
| 9. 糖 | 3克 |
| 10. 胡椒粉 | 3克 |
芥菜鹹蛋肉片湯的做法
👩🏻🍳製作芥菜鹹蛋肉片湯第一步：
>> 先洗淨芥菜，瀝乾水，再把芥菜切段
👩🏻🍳製作芥菜鹹蛋肉片湯第二步：
>> 把豬肉切片，加入醃料醃20分鐘
👩🏻🍳製作芥菜鹹蛋肉片湯第三步：
>> 削去薑皮，並切片
👩🏻🍳製作芥菜鹹蛋肉片湯第四步：
>> 在碗內把鹹蛋黃及蛋白分開
👩🏻🍳製作芥菜鹹蛋肉片湯第五步：
>> 中高火燒熱平底鍋，落油，炒香薑片，加入豬肉，炒至半熟
👩🏻🍳製作芥菜鹹蛋肉片湯第六步：
>> 然後加入芥菜，炒至軟身
👩🏻🍳製作芥菜鹹蛋肉片湯第七步：
>> 加入水，煮沸，加入鹹蛋黃
👩🏻🍳製作芥菜鹹蛋肉片湯第八步：
>> 再加入蛋白，煮多1分鐘，然後熄火
相關: 芥菜 豬肉 鹹蛋 薑 水 豉油 粟粉 油 糖 胡椒粉
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