香檸焗三文魚
最後更新: | 分類: 車厘茄食譜
1. 高蛋白質：三文魚是蛋白質的良好來源，每100克三文魚含有約20克的蛋白質，有助於維持肌肉質量和促進組織修復。
2. 優質脂肪：三文魚富含ω-3脂肪酸，對心臟健康和腦部功能有益。這些健康的脂肪還有助於減輕身體發炎和維護皮膚的健康。
3. 維生素豐富：檸檬富含維生素C，有助於提高免疫系統功能和抵抗感冒。此外，三文魚也含有維生素D，有助於骨骼健康和鈣吸收。
4. 礦物質供應：三文魚含有豐富的礦物質，如鈣、鎂、鋅和鈷，有助於支持身體各種功能、代謝和骨骼健康。
綜合以上營養價值，香檸焗三文魚是一道營養均衡的美食，不僅美味可口，還能幫助您維持健康的生活方式。如果您想要享受美味的料理同時又注重營養均衡，這道菜絕對是您的不二選擇！
首先準備需材料，包括有三文魚柳,車厘茄,洋蔥,蜜糖豆,迷迭香,蒜,鹽及黑胡椒,橄欖油，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，香檸焗三文魚製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
香檸焗三文魚的材料
| 1. 三文魚柳 | 2塊 |
| 2. 車厘茄 | 8粒 |
| 3. 洋蔥 | 1/2個 |
| 4. 蜜糖豆 | 100克 |
| 5. 迷迭香 | 2束 |
| 6. 蒜 | 3瓣 |
| 7. 鹽及黑胡椒 | 適量 |
| 8. 橄欖油 | 適量 |
香檸焗三文魚的做法
👩🏻🍳製作香檸焗三文魚第一步：
>> 預熱焗爐至攝氏190度。
👩🏻🍳製作香檸焗三文魚第二步：
>> 檸檬切片；洋蔥切件；蒜頭切片；蜜糖豆撕去硬梗。
👩🏻🍳製作香檸焗三文魚第三步：
>> 在三文魚柳上灑上迷迭香、橄欖油、鹽、黑胡椒醃10分鐘。
👩🏻🍳製作香檸焗三文魚第四步：
>> 取一張錫紙，放上檸檬片、三文魚、檸檬片，包好錫紙。
👩🏻🍳製作香檸焗三文魚第五步：
>> 放入焗爐焗10-15分鐘，取出。
👩🏻🍳製作香檸焗三文魚第六步：
>> 燒熱鍋，加少許油，炒香蒜片及洋蔥，加入蜜糖豆及車厘茄，加入鹽及黑胡椒炒勻，上碟。
👩🏻🍳製作香檸焗三文魚第七步：
>> 將三文魚放在配菜上即成
關於香檸焗三文魚食譜
香檸焗三文魚食譜推薦想吃得清淡的話，魚類是很好的主菜選擇，其中三文魚含有大量不飽和脂肪酸，所以被視為健康有營食材。三文魚簡單加調味料烘焗味道已很好好，這次加入檸檬，更可以減低三文魚油脂的油膩感。
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