鹽焗沙薑雞腳
最後更新: | 分類: 雞腳食譜
1. 高蛋白：雞腳是動物蛋白的良好來源，有助於維持肌肉健康和修復組織。
2. 鈣質：雞腳含有豐富的鈣質，有助於強化骨骼和牙齒。
3. 膠原蛋白：雞腳中含有豐富的膠原蛋白，有助於保持皮膚彈性和減少皺紋。
4. 維生素和礦物質：雞腳含有多種維生素和礦物質，包括維生素B、鐵質、鋅等，有助於保持健康。
總的來說，鹽焗沙薑雞腳是一道美味又營養豐富的小吃，可以作為零食或下酒菜享用。
首先準備需材料，包括有雞翼,雞腳,鴨腳,薑片,南薑粉,黃薑粉,鹽,米酒，及後預備烹飪時間大約20分鐘就足夠，鹽焗沙薑雞腳製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
鹽焗沙薑雞腳的材料
| 1. 雞翼 | 200克 |
| 2. 雞腳 | 4隻 |
| 3. 鴨腳 | 4 只 |
| 4. 薑片 | 5適量 |
| 5. 南薑粉 | 1湯匙 |
| 6. 黃薑粉 | 1茶匙 |
| 7. 鹽 | 3克 |
| 8. 米酒 | 1湯匙 |
鹽焗沙薑雞腳的做法
👩🏻🍳製作鹽焗沙薑雞腳第一步：
>> 將雞翼、雞腳及鴨腳放入滾水中，再加入薑及鹽，煮約5分鐘
👩🏻🍳製作鹽焗沙薑雞腳第二步：
>> 然後把雞翼、雞腳及鴨腳加入冰水中冷卻，瀝乾後放於另一個碗中
👩🏻🍳製作鹽焗沙薑雞腳第三步：
>> 用醃料醃雞翼、雞腳及鴨腳
👩🏻🍳製作鹽焗沙薑雞腳第四步：
>> 並放於雪櫃中醃過夜
👩🏻🍳製作鹽焗沙薑雞腳第五步：
>> 將鋁紙放於焗盤上，並塗上油
👩🏻🍳製作鹽焗沙薑雞腳第六步：
>> 再把雞翼、雞腳及鴨腳放置盤上
👩🏻🍳製作鹽焗沙薑雞腳第七步：
>> 蓋上鋁紙及放於已預熱150C的焗爐中
👩🏻🍳製作鹽焗沙薑雞腳第八步：
>> 烤焗1小時
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