冬菇雞肉餃子

首先準備需材料，包括有餃子皮,免治雞肉,鮮冬菇,馬蹄,洋蔥,蒜蓉,芫茜碎,生抽,蠔油,紹興酒,香油,生粉,砂糖,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，冬菇雞肉餃子製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。

冬菇雞肉餃子的材料

冬菇雞肉餃子的做法

1. 👩🏻‍🍳製作冬菇雞肉餃子第一步：

   

   >> 將鮮冬菇、洋蔥及馬蹄切幼粒；

   
   

2. 👩🏻‍🍳製作冬菇雞肉餃子第二步：

   

   >> 免治雞肉加入生抽、蠔油、紹興酒、生粉、麻油、砂糖及胡椒粉醃20分鐘；

   
   

3. 👩🏻‍🍳製作冬菇雞肉餃子第三步：

   

   >> 加入鮮冬菇 、馬蹄、洋蔥、蒜蓉、芫茜拌勻；

   
   

4. 👩🏻‍🍳製作冬菇雞肉餃子第四步：

   

   >> 將雞肉餡放在餃子皮中間，沾濕餃子皮的邊緣，對摺打褶；重複包餃子步驟；

   
   

5. 👩🏻‍🍳製作冬菇雞肉餃子第五步：

   

   >> 用中火燒熱鍋，加少許油，加入餃子煎至底部金黃色；

   
   

6. 👩🏻‍🍳製作冬菇雞肉餃子第六步：

   

   >> 將餃子反轉，加少許水，蓋上鍋蓋，煮至所有水份蒸發及餃子完全熟透；

   
   

7. 👩🏻‍🍳製作冬菇雞肉餃子第七步：

   

   >> 即成。

   
   

關於冬菇雞肉餃子食譜

冬菇雞肉餃子食譜推薦冬菇獨有的香味，配搭雞肉、馬蹄來做餃子餡，口感既滑且爽，除了做煎餃，放湯一樣可以啊。

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