上湯絲瓜
最後更新: | 分類: 鹹蛋黃食譜
首先準備需材料，包括有絲瓜,鹹蛋黃,皮蛋,蒜頭,火腿,雞湯，及後預備烹飪時間大約20分鐘就足夠，上湯絲瓜製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
上湯絲瓜的材料
| 1. 絲瓜 | 1條 |
| 2. 鹹蛋黃 | 1隻 |
| 3. 皮蛋 | 1隻 |
| 4. 蒜頭 | 2瓣 |
| 5. 火腿 | 2片 |
| 6. 雞湯 | 250毫升 |
上湯絲瓜的做法
👩🏻🍳製作上湯絲瓜第一步：
>> 把皮蛋切成小塊，並把火腿切絲。
👩🏻🍳製作上湯絲瓜第二步：
>> 蒜頭切片，再把鹹蛋打開。
👩🏻🍳製作上湯絲瓜第三步：
>> 把絲瓜削皮，並切件。
👩🏻🍳製作上湯絲瓜第四步：
>> 先燒熱油鑊，爆香蒜片及鹹蛋黃。
👩🏻🍳製作上湯絲瓜第五步：
>> 倒入雞湯煮滾，加入絲瓜及火腿，蓋上煲蓋並煮絲瓜至軟身。
👩🏻🍳製作上湯絲瓜第六步：
>> 放入皮蛋，再煮多１分鐘，即成！
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為減低冠狀病毒病在上湯絲瓜內有任何傳播的風險，上湯絲瓜在食譜內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。食譜上湯絲瓜除了遵守預防及控制疾病的相關規例，上湯絲瓜同時建議採取以下措施*上湯絲瓜 黃, 上湯絲瓜 藍, (上湯絲瓜 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱