無水海鮮粉絲鍋
最後更新: | 分類: 娃娃菜食譜
無水海鮮粉絲鍋是一道美味又營養價值高的料理,尤其適合冬天享用。這道菜結合了新鮮的海鮮和粉絲,口感鮮嫩爽口,香味濃郁,非常適合與家人或朋友一起分享。海鮮富含蛋白質、維生素和礦物質,有助於提高免疫力、促進新陳代謝,並有助於維護健康的皮膚和頭髮。而粉絲則含有豐富的澱粉,能提供人體所需的能量,同時還富含膳食纖維,有助於腸道健康。
此外,無水海鮮粉絲鍋的湯底通常使用食材煮熬多時,可以提取出食材的營養成分,讓整道菜更加營養豐富。如果您喜歡海鮮,這道料理絕對是您不能錯過的美食之一!
首先準備需材料,包括有蝦,鮑魚,蜆,白蘿蔔,娃娃菜,粉絲,薑,蔥,紹興酒,薑蓉,麻油,生抽,砂糖,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,無水海鮮粉絲鍋製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。
無水海鮮粉絲鍋的材料
1. 蝦 | 80克 |
2. 鮑魚 | 4隻 |
3. 蜆 | 100隻 |
4. 白蘿蔔 | 100克 |
5. 娃娃菜 | 1棵 |
6. 粉絲 | 200克 |
7. 薑 | 5克 |
8. 蔥 | 5棵 |
9. 紹興酒 | 2湯匙 |
10. 薑蓉 | 1湯匙 |
11. 麻油 | 1茶匙 |
12. 生抽 | 1湯匙 |
13. 砂糖 | 5克 |
無水海鮮粉絲鍋的做法
👩🏻🍳製作無水海鮮粉絲鍋第一步:
>> 把蜆放在鹽水中,浸泡30分鐘吐沙
👩🏻🍳製作無水海鮮粉絲鍋第二步:
>> 同時將蝦洗淨去腸,把粉絲浸在水中直至變軟,把娃娃菜的菜葉掰開備用,姜切片,白蘿蔔去皮後切塊
👩🏻🍳製作無水海鮮粉絲鍋第三步:
>> 在密封性良好的鍋中依次鋪上娃娃菜,白蘿蔔,粉絲,蝦,鮑魚,蜆,薑片及蔥段;
👩🏻🍳製作無水海鮮粉絲鍋第四步:
>> 將紹興酒,薑蓉,麻油,生抽及砂糖調成醬汁
👩🏻🍳製作無水海鮮粉絲鍋第五步:
>> 攪拌均勻後,倒入鍋中
👩🏻🍳製作無水海鮮粉絲鍋第六步:
>> 然後蓋上鍋蓋,開中火煮10分鐘;關火後,燜5分鐘。
關於無水海鮮粉絲鍋食譜
無水海鮮粉絲鍋食譜推薦最近非常流行吃無水海鮮鍋,因為它食材豐富,步驟簡單,是一個非常好的宴客菜。今天Norma就和大家一起做一道無水海鮮粉絲鍋,讓你可以輕輕鬆松完成一道大菜。
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