素盆菜
1. 蔬菜含豐富維生素和礦物質，有助於提升免疫力和維護身體健康。
2. 豆腐和豆製品富含優質蛋白質，是素食者的良好蛋白來源。
3. 菇類含有多種營養素，如維生素D、維生素B群和鋅等，對身體有益。
4. 燉煮時使用的湯底可能搭配各種調味料，提升風味的同時也增加了營養價值。
總的來說，素盆菜是一道美味又營養豐富的素食料理，適合各種人群食用。無論您是素食者還是愛好者非素食者，都可以嘗試製作素盆菜來享受它的美味和營養價值。
首先準備需材料，包括有素火腿,素鮑魚,素雞,素蝦,素魚餅,素叉燒,素鴨,鮮冬菇,黑木耳,竹笙,蘿蔔,小白菜,蠔油,糖,生粉，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，素盆菜製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
素盆菜的材料
| 1. 素火腿 | 100g |
| 2. 素鮑魚 | 100g |
| 3. 素雞 | 1條 |
| 4. 素蝦 | 100g |
| 5. 素魚餅 | 50g |
| 6. 素叉燒 | 50g |
| 7. 素鴨 | 50g |
| 8. 鮮冬菇 | 5個 |
| 9. 黑木耳 | 20克 |
| 10. 竹笙 | 20件 |
| 11. 蘿蔔 | 50克 |
| 12. 小白菜 | 100g |
| 13. 蠔油 | 1茶匙 |
| 14. 糖 | 10克 |
| 15. 生粉 | 5克 |
素盆菜的做法
👩🏻🍳製作素盆菜第一步：
>> 木耳和竹笙在水中泡軟
👩🏻🍳製作素盆菜第二步：
>> 將素火腿，蘿蔔切片
👩🏻🍳製作素盆菜第三步：
>> 將素叉燒, 素鵝切片
👩🏻🍳製作素盆菜第四步：
>> 將小白菜切成一口大小
👩🏻🍳製作素盆菜第五步：
>> 蘿蔔香菇切片
👩🏻🍳製作素盆菜第六步：
>> 木耳切成一口大小
👩🏻🍳製作素盆菜第七步：
>> 加熱油鑊, 放入雞肉煎至外表呈微棕色
👩🏻🍳製作素盆菜第八步：
>> 在相同的鍋中，加入一杯水
👩🏻🍳製作素盆菜第九步：
>> 倒入香菇，木耳
👩🏻🍳製作素盆菜第十步：
>> 倒入蘿蔔和小白菜
👩🏻🍳製作素盆菜第十一步：
>> 煮至軟身之後起鍋
👩🏻🍳製作素盆菜第十二步：
>> 使用相同的湯汁煮蝦和火腿
👩🏻🍳製作素盆菜第十三步：
>> 開始鋪盆菜，首先在底部放入香菇，木耳和蘿蔔
👩🏻🍳製作素盆菜第十四步：
>> 然後再加入鮑魚，叉燒，魚餅和剩下的材料
👩🏻🍳製作素盆菜第十五步：
>> 在小碗中混合蠔油，糖和生粉, 在之前煮食材的鍋中煮滾煮菜的湯汁，加入醬汁煮至濃稠
👩🏻🍳製作素盆菜第十六步：
>> 將湯汁倒入煲中，即成
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