無麩質朱古力蛋糕
最後更新: | 分類: 牛油(溶化)食譜
無麩質朱古力蛋糕中含有大量的可可粉，可可粉富含抗氧化劑和鎂，有助於提升心血管健康、改善情緒和促進新陳代謝。此外，蛋糕中也包含有豆腐或椰奶等健康食材，提供蛋白質和脂肪，有助於提供能量和維持肌肉健康。
無麩質朱古力蛋糕是一種營養均衡的甜點選擇，不僅美味可口，還能夠滿足人體對各種營養素的需求。推薦給所有喜歡甜點但又注重健康的人士品嘗！
首先準備需材料，包括有朱古力片,砂糖,有鹽牛油(溶化),雞蛋,雲呢拿香油,糖粉,雜莓,芝士醬，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，無麩質朱古力蛋糕製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
無麩質朱古力蛋糕的材料
| 1. 朱古力片 | 250克 |
| 2. 砂糖 | 150克 |
| 3. 有鹽牛油(溶化) | 110克 |
| 4. 雞蛋 | 6隻 |
| 5. 雲呢拿香油 | 1毫升 |
| 6. 糖粉 | 適量 |
| 7. 雜莓 | 適量 |
| 8. 芝士醬 | 適量 |
無麩質朱古力蛋糕的做法
👩🏻🍳製作無麩質朱古力蛋糕第一步：
>> 預熱焗爐至攝氏180度。在電動攪拌機內加入4隻蛋白及75克砂糖，打發至硬性發泡。
👩🏻🍳製作無麩質朱古力蛋糕第二步：
>> 將朱古力座熱水及攪拌至溶化，加入已溶牛油拌勻
👩🏻🍳製作無麩質朱古力蛋糕第三步：
>> 準備一個大碗，加入2隻雞蛋、4隻蛋黃及75克砂糖，打發至淺黃色，加入雲呢拿香油拌勻
👩🏻🍳製作無麩質朱古力蛋糕第四步：
>> 將朱古力混合物加入蛋漿中拌勻
👩🏻🍳製作無麩質朱古力蛋糕第五步：
>> 在蛋糕模上噴上煮食油，然後灑上一層麵粉
👩🏻🍳製作無麩質朱古力蛋糕第六步：
>> 將一半蛋白霜加入朱古力漿中，輕手拌勻
👩🏻🍳製作無麩質朱古力蛋糕第七步：
>> 將餘下的蛋白霜加入拌勻
👩🏻🍳製作無麩質朱古力蛋糕第八步：
>> 將蛋糕漿倒入蛋糕模至2/3滿，放入焗爐焗20-25分鐘
👩🏻🍳製作無麩質朱古力蛋糕第九步：
>> 取出放涼後脫模，灑上糖霜，加上你喜歡的雜莓作裝飾
👩🏻🍳製作無麩質朱古力蛋糕第十步：
>> 伴以芝士漿享用即成
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