節瓜章魚雞腳湯
最後更新: | 分類: 眉豆食譜
1. 節瓜含有豐富的纖維和維生素C，有助於促進腸道蠕動，幫助消化。此外，節瓜還含有豐富的胡蘿蔔素和維生素B群，對眼睛和皮膚健康有益。
2. 章魚是一種低脂肪高蛋白質的食材，含有豐富的維生素B12和礦物質如鐵和鋅，有助於增強免疫力和促進血液循環。
3. 雞腳含有豐富的膠原蛋白，對皮膚彈性和關節健康有益。雞腳還含有豐富的蛋白質和葡萄糖胺，有助於促進軟骨修復和關節保健。
總的來說，節瓜章魚雞腳湯是一道營養豐富的湯品，補充維生素、礦物質和蛋白質，有助於維持身體健康和提升免疫力。如果您喜歡健康美食，這道湯絕對值得一試！
首先準備需材料，包括有節瓜,章魚,雞腳,豬腱,花生,眉豆,鹽,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，節瓜章魚雞腳湯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
節瓜章魚雞腳湯的材料
| 1. 節瓜 | 2個 |
| 2. 章魚 | 1塊 |
| 3. 雞腳 | 8隻 |
| 4. 豬腱 | 200克 |
| 5. 花生 | 20克 |
| 6. 眉豆 | 20克 |
| 7. 鹽 | 適量 |
| 8. 胡椒粉 | 適量 |
節瓜章魚雞腳湯的做法
👩🏻🍳製作節瓜章魚雞腳湯第一步：
>> 章魚浸水至軟身，然後切件；
👩🏻🍳製作節瓜章魚雞腳湯第二步：
>> 花生及眉豆洗淨浸水15分鐘，瀝乾備用；
👩🏻🍳製作節瓜章魚雞腳湯第三步：
>> 將節瓜去皮切件；
👩🏻🍳製作節瓜章魚雞腳湯第四步：
>> 煮滾一鍋水，將雞腳、豬腱汆水5-8分鐘，瀝乾備用；
👩🏻🍳製作節瓜章魚雞腳湯第五步：
>> 準備一個大鍋，加入章魚、雞腳、豬腱、花生、眉豆，加入足夠份量的水蓋過材料；
👩🏻🍳製作節瓜章魚雞腳湯第六步：
>> 用大火煮滾15分鐘，然後調至中火；
👩🏻🍳製作節瓜章魚雞腳湯第七步：
>> 蓋上蓋煮45分鐘；
👩🏻🍳製作節瓜章魚雞腳湯第八步：
>> 加入節瓜再煮1小時；
👩🏻🍳製作節瓜章魚雞腳湯第九步：
>> 加鹽及胡椒粉調味；
👩🏻🍳製作節瓜章魚雞腳湯第十步：
>> 即成。
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