紅豆湯圓
最後更新: | 分類: 紅豆沙食譜
紅豆湯圓是一道美味且營養價值高的傳統甜點。紅豆富含蛋白質、纖維、鉀、鎂、鈣、磷等營養素,具有補血、滋陰、健脾胃的功效。而湯圓則是由糯米粉製成,能提供能量及體力,並有助於消化。紅豆湯圓中的糖份也能提供快速的能量,適合作為下午茶或消夜時的甜點。此外,湯圓也含有豐富的維生素B群,能幫助維持神經系統的正常運作。
總的來說,紅豆湯圓不僅口感香甜,也具有豐富的營養價值,是一道適合全家人享用的美食。
首先準備需材料,包括有糯米粉,水,紅豆沙,冰糖,薑,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,紅豆湯圓製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓1人進食。
紅豆湯圓的材料
1. 糯米粉 | 100克 |
2. 水 | 900毫升 |
3. 紅豆沙 | 適量 |
4. 冰糖 | 適量 |
5. 薑 | 80克 |
紅豆湯圓的做法
👩🏻🍳製作紅豆湯圓第一步:
>> 材料
👩🏻🍳製作紅豆湯圓第二步:
>> 姜切片
👩🏻🍳製作紅豆湯圓第三步:
>> 在碗中將糯米粉和水混合
👩🏻🍳製作紅豆湯圓第四步:
>> 揉至麵團成型不黏手
👩🏻🍳製作紅豆湯圓第五步:
>> 切成小方段
👩🏻🍳製作紅豆湯圓第六步:
>> 放入少許紅豆沙
👩🏻🍳製作紅豆湯圓第七步:
>> 之後用面片將紅豆沙包起
👩🏻🍳製作紅豆湯圓第八步:
>> 搓成湯糰
👩🏻🍳製作紅豆湯圓第九步:
>> 在鍋中燒開一鍋水
👩🏻🍳製作紅豆湯圓第十步:
>> 放入湯圓高火煮至全熟
👩🏻🍳製作紅豆湯圓第十一步:
>> 取出瀝幹備用
👩🏻🍳製作紅豆湯圓第十二步:
>> 加入薑片
👩🏻🍳製作紅豆湯圓第十三步:
>> 加入冰糖
👩🏻🍳製作紅豆湯圓第十四步:
>> 加入湯圓
👩🏻🍳製作紅豆湯圓第十五步:
>> 裝入碗中
👩🏻🍳製作紅豆湯圓第十六步:
>> 即成
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