黑木耳菜脯煎蛋餅
最後更新: | 分類: 菜脯食譜
黑木耳是一種營養豐富的食材，富含多種礦物質和維生素，尤其是鐵和維生素D。黑木耳還具有抗氧化和抗發炎的作用，有助於預防疾病和保持健康。
蛋是一種高蛋白質的食品，含有豐富的維生素和礦物質。蛋白質是身體建造組織和維持肌肉的重要營養素，是生命活動的基礎。
這道黑木耳菜脯煎蛋餅不僅營養均衡，還美味可口，適合作為早餐或午餐。您可以加入一些蔬菜和佐料，增加口感和風味，讓您享受美味的同時為身體補充營養。試試這道美食，讓您健康又美味！
首先準備需材料，包括有雞蛋,黑木耳,菜脯,蒜蓉,蔥花及香菜碎,鹽及胡椒粉，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，黑木耳菜脯煎蛋餅製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
黑木耳菜脯煎蛋餅的材料
| 1. 雞蛋 | 4隻 |
| 2. 黑木耳 | 20克 |
| 3. 菜脯 | 30粒 |
| 4. 蒜蓉 | 2瓣 |
| 5. 蔥花及香菜碎 | 適量 |
| 6. 鹽及胡椒粉 | 適量 |
黑木耳菜脯煎蛋餅的做法
👩🏻🍳製作黑木耳菜脯煎蛋餅第一步：
>> 黑木耳浸水至軟身，瀝乾後切絲。
👩🏻🍳製作黑木耳菜脯煎蛋餅第二步：
>> 菜脯浸水20-30分鐘，每10分鐘換水一次，瀝乾後切粒。
👩🏻🍳製作黑木耳菜脯煎蛋餅第三步：
>> 將雞蛋打發，加鹽及胡椒粉拌勻。
👩🏻🍳製作黑木耳菜脯煎蛋餅第四步：
>> 用中高火燒熱易潔鍋，加少許油，炒香蒜蓉。
👩🏻🍳製作黑木耳菜脯煎蛋餅第五步：
>> 加入菜脯、黑木耳炒2分鐘。
👩🏻🍳製作黑木耳菜脯煎蛋餅第六步：
>> 加入蛋汁，轉中火，煎至蛋餅成金黃色。 在蛋餅上平均灑上蔥花及芫茜碎。
👩🏻🍳製作黑木耳菜脯煎蛋餅第七步：
>> 將蛋餅反轉，煎至另一面金黃色及蛋汁熟透。
👩🏻🍳製作黑木耳菜脯煎蛋餅第八步：
>> 上碟，加上蔥花及芫茜碎裝飾即成。
關於黑木耳菜脯煎蛋餅食譜
黑木耳菜脯煎蛋餅食譜推薦黑木耳是養顏又養生的食材，它具有活血益胃、潤燥滋補的功效，而且有助身體排毒，清掉廢物，令肌膚提升亮麗感覺。煎蛋餅時加入黑木耳和菜脯，帶來雙重爽脆口感。
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