糖醋排骨
最後更新: | 分類: 豬排骨食譜
1. 高質量蛋白質：排骨是糖醋排骨的主要食材之一，富含高質量的蛋白質，有助於維持身體組織的生理功能。
2. 鈣質：排骨中含有豐富的鈣質，有助於骨骼和牙齒的健康，並促進神經傳導和肌肉收縮。
3. 維生素B群：糖醋排骨中的醋和其他調味料含有豐富的維生素B群，有助於維持身體新陳代謝和神經系統的正常運作。
4. 纖維：食用排骨中的瘦肉部分可以提供身體所需的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動和預防便秘。
總之，糖醋排骨不僅美味可口，而且營養豐富，是一道適合全家人享用的健康美食。
首先準備需材料，包括有豬排骨,蔥,蔥,水,黑醋,生抽,老抽,冰糖，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，糖醋排骨製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
糖醋排骨的材料
| 1. 豬排骨 | 500克 |
| 2. 蔥 | 30棵 |
| 3. 蔥 | 30棵 |
| 4. 水 | 100毫升 |
| 5. 黑醋 | 3湯匙 |
| 6. 生抽 | 3湯匙 |
| 7. 老抽 | 1茶匙 |
| 8. 冰糖 | 適量 |
糖醋排骨的做法
👩🏻🍳製作糖醋排骨第一步：
>> 將排骨放入滾水中出水1-2分鐘，取出備用
👩🏻🍳製作糖醋排骨第二步：
>> 中火加熱適量油，放入出水過的排骨油炸至外表呈金黃色，約需時3-4分鐘，取出備用
👩🏻🍳製作糖醋排骨第三步：
>> 倒出多余的油，加入蔥炒香，約需時30秒
👩🏻🍳製作糖醋排骨第四步：
>> 之後倒入排骨翻炒幾下
👩🏻🍳製作糖醋排骨第五步：
>> 加入生抽，黑醋和老抽，翻炒均勻
👩🏻🍳製作糖醋排骨第六步：
>> 加入水和冰糖
👩🏻🍳製作糖醋排骨第七步：
>> 加蓋燜煮10-15分鐘，直到湯汁變得濃稠
👩🏻🍳製作糖醋排骨第八步：
>> 裝盤，即成。
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為減低冠狀病毒病在糖醋排骨內有任何傳播的風險，糖醋排骨在食譜內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。食譜糖醋排骨除了遵守預防及控制疾病的相關規例，糖醋排骨同時建議採取以下措施*糖醋排骨 黃, 糖醋排骨 藍, (糖醋排骨 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱