芝士焗軟殼蟹

首先準備需材料，包括有軟殼蟹,中筋麵粉,牛奶,鹽,砂糖,木薯粉,洋蔥,白色片裝芝士,芝士粉,牛油，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，芝士焗軟殼蟹製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。

芝士焗軟殼蟹的材料

芝士焗軟殼蟹的做法

1. 👩🏻‍🍳製作芝士焗軟殼蟹第一步：

   

   >> 將洋蔥切成幼粒

   
   

2. 👩🏻‍🍳製作芝士焗軟殼蟹第二步：

   

   >> 將軟殼蟹洗淨後切半，將蟹浸在牛奶中約10分鐘，瀝乾備用

   
   

3. 👩🏻‍🍳製作芝士焗軟殼蟹第三步：

   

   >> 準備一個大碗，加入中筋粉、鹽及砂糖，慢慢加入水拌勻成粉漿

   
   

4. 👩🏻‍🍳製作芝士焗軟殼蟹第四步：

   

   >> 將蟹平均沾上粉漿，然後沾上一層木薯粉

   
   

5. 👩🏻‍🍳製作芝士焗軟殼蟹第五步：

   

   >> 準備炸油鍋，加入足夠份量的油，將蟹放入油鍋炸至金黃色及脆身

   
   

6. 👩🏻‍🍳製作芝士焗軟殼蟹第六步：

   

   >> 將蟹撈起，放在廚房紙上吸走多餘油份

   
   

7. 👩🏻‍🍳製作芝士焗軟殼蟹第七步：

   

   >> 用中火燒熱鍋，加入牛油，炒香洋蔥，然後加入中筋粉拌勻成麵糊

   
   

8. 👩🏻‍🍳製作芝士焗軟殼蟹第八步：

   

   >> 加入牛奶拌勻至沒有顆粒，加入鹽及砂糖調味

   
   

9. 👩🏻‍🍳製作芝士焗軟殼蟹第九步：

   

   >> 灑上芝士煮至溶化

   
   

10. 👩🏻‍🍳製作芝士焗軟殼蟹第十步：

    

    >> 加入蟹拌勻，將蟹倒在焗盤上

    
    

11. 👩🏻‍🍳製作芝士焗軟殼蟹第十一步：

    

    >> 灑上芝士粉

    
    

12. 👩🏻‍🍳製作芝士焗軟殼蟹第十二步：

    

    >> 焗至表面金黃色即成

    
    

關於芝士焗軟殼蟹食譜

芝士焗軟殼蟹食譜推薦最近芝士菜式非常流行，看來大家都為了美味而毋懼致肥，這次做的芝士汁用料簡單但非常美味，這個芝士汁更是用途廣泛，用來拌麵都可以啊。

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