檸檬蜜糖烤春雞
最後更新: | 分類: 迷迭香食譜
另外，蜜糖則提供能量和營養，同時具有抗菌和抗氧化的功能。因此，檸檬蜜糖烤春雞不僅美味可口，還可以提供身體所需的營養，是一道健康又營養豐富的菜餚。建議多加入蔬菜搭配食用，以增加維生素和纖維的攝取量。
首先準備需材料，包括有春雞(洗淨抹乾),新薯(切件),胡蘿蔔(切件),紫洋蔥(切件),檸檬（擠汁）,檸檬皮,蜜糖,牛油(室溫放軟),迷迭香葉(切碎),鹽,黑胡椒,橄欖油，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，檸檬蜜糖烤春雞製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
檸檬蜜糖烤春雞的材料
| 1. 春雞(洗淨抹乾) | 1隻 |
| 2. 新薯(切件) | 3粒 |
| 3. 胡蘿蔔(切件) | 1/2條 |
| 4. 紫洋蔥(切件) | 1/2個 |
| 5. 檸檬（擠汁） | 1個 |
| 6. 檸檬皮 | 1適量 |
| 7. 蜜糖 | 3湯匙 |
| 8. 牛油(室溫放軟) | 30克 |
| 9. 迷迭香葉(切碎) | 3根 |
| 10. 鹽 | 適量 |
| 11. 黑胡椒 | 適量 |
| 12. 橄欖油 | 適量 |
檸檬蜜糖烤春雞的做法
👩🏻🍳製作檸檬蜜糖烤春雞第一步：
>> 預熱焗爐至攝氏200度。 將牛油、迷迭香葉、檸檬皮、鹽及黑胡椒拌勻。
👩🏻🍳製作檸檬蜜糖烤春雞第二步：
>> 將1/2香草牛油放入雞腔。
👩🏻🍳製作檸檬蜜糖烤春雞第三步：
>> 雞身掃上檸檬汁，將餘下的香草牛油及1/2蜜糖抹勻整個雞身，醃2小時。
👩🏻🍳製作檸檬蜜糖烤春雞第四步：
>> 將新薯、紫洋蔥及甘筍放上焗盤，灑上鹽、黑胡椒及橄欖油調味。
👩🏻🍳製作檸檬蜜糖烤春雞第五步：
>> 放上春雞，蓋上鍚紙，放入焗爐焗40分鐘。
👩🏻🍳製作檸檬蜜糖烤春雞第六步：
>> 除去鍚紙，掃上餘下的蜜糖，焗10-12分鐘直至表面金黃色，即成。
關於檸檬蜜糖烤春雞食譜
檸檬蜜糖烤春雞食譜推薦將混合檸檬皮及香草的牛油塗勻整隻春雞，令味道分佈更均勻，肉嫩皮香。蔬菜吸盡雞肉的精華，份外美味。
相關: 春雞(洗淨抹乾) 新薯(切件) 胡蘿蔔(切件) 紫洋蔥(切件) 檸檬（擠汁） 檸檬皮 蜜糖 牛油(室溫放軟) 迷迭香葉(切碎) 鹽 黑胡椒 橄欖油
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