宮保蜂巢豆腐
最後更新: | 分類: 青燈籠椒食譜
1. 豆腐含有豐富的植物蛋白質，對於素食者或者想要減少肉食攝入量的人群來說是一個很好的選擇。
2. 宮保蜂巢豆腐中的雞肉提供優質蛋白質和維生素，有助於增加肌肉質量和維持身體健康。
3. 辣椒中含有豐富的維生素C和胡蘿卜素等抗氧化物質，有助於增強免疫力，預防感冒等疾病。
4. 宮保蜂巢豆腐中還含有豆腐皮，富含膳食纖維和礦物質，有助於促進腸道蠕動，預防便秘。
總的來說，宮保蜂巢豆腐不僅美味，而且營養豐富，是一道健康的菜品。建議大家可以嘗試一下，享受這道美味又營養的佳餚。
首先準備需材料，包括有蜂巢豆腐,洋蔥,青燈籠椒,紅燈籠椒,蒜瓣,乾辣椒,烘花生,蔥粒,水,生抽,花椒油,香油,砂糖,鹽,胡椒粉,粟粉，及後預備烹飪時間大約20分鐘就足夠，宮保蜂巢豆腐製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
宮保蜂巢豆腐的材料
| 1. 蜂巢豆腐 | 200克 |
| 2. 洋蔥 | 1個 |
| 3. 青燈籠椒 | 1個 |
| 4. 紅燈籠椒 | 1個 |
| 5. 蒜瓣 | 2瓣 |
| 6. 乾辣椒 | 20克 |
| 7. 烘花生 | 40克 |
| 8. 蔥粒 | 10克 |
| 9. 水 | 20毫升 |
| 10. 生抽 | 1湯匙 |
| 11. 花椒油 | 1適量 |
| 12. 香油 | 適量 |
| 13. 砂糖 | 1茶匙 |
| 14. 鹽 | 5克 |
| 15. 胡椒粉 | 5克 |
| 16. 粟粉 | 1湯匙 |
宮保蜂巢豆腐的做法
👩🏻🍳製作宮保蜂巢豆腐第一步：
>> 洋蔥、青燈籠椒及紅燈籠椒切件
👩🏻🍳製作宮保蜂巢豆腐第二步：
>> 蜂巢豆腐切粒，平均沾上生粉
👩🏻🍳製作宮保蜂巢豆腐第三步：
>> 燒熱鍋，加少許油，加入蜂巢豆腐煎至金黃色，盛起備用
👩🏻🍳製作宮保蜂巢豆腐第四步：
>> 用同一個鍋，炒香蒜頭及洋蔥。加入乾辣椒碎、青燈籠椒、紅燈籠椒、花生及蜂巢豆腐炒勻
👩🏻🍳製作宮保蜂巢豆腐第五步：
>> 加入水、生抽、花椒油、砂糖、鹽、胡椒粉炒勻
👩🏻🍳製作宮保蜂巢豆腐第六步：
>> 灑上麻油及蔥粒拌勻即成
關於宮保蜂巢豆腐食譜
宮保蜂巢豆腐食譜推薦宮保雞丁是著名的四川菜，以花生、辣椒、香辛料炒雞丁，惹味下飯。除了雞丁，這種做法用來煮其他材料亦可，例如吃火鍋剩下的蜂巢豆腐，亦很適合這種宮保煮法。
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