芝士粟米墨魚餅伴芝士蘸醬

最後更新: Nov 22, 2024 | 分類: 魚滑食譜

這道美食結合了芝士、粟米和墨魚，提供了豐富的營養價值。芝士富含蛋白質、鈣和維生素，有助於促進骨骼健康和肌肉生長。粟米則是一個優秀的纖維來源，有助於促進消化和維持腸道健康。墨魚富含蛋白質、鐵和鉀，有助於增強免疫系統和提高能量水平。

此外，這道美食還可以提供豐富的抗氧化劑，有助於保護身體免受自由基的損害。總的來說，這道美食是一個營養均衡的選擇，適合作為一餐或小吃享用。

首先準備需材料，包括有卡夫水牛碎芝士,卡夫墨西哥四式碎芝士,墨魚滑,粟米粒,麵包糠,牛油,中筋麵粉,洋蔥(切碎),蛋液,牛奶,番茜碎,甜椒粉,鹽,胡椒粉,黑胡椒，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，芝士粟米墨魚餅伴芝士蘸醬製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。

芝士粟米墨魚餅伴芝士蘸醬的材料

1. 卡夫水牛碎芝士	70克
2. 卡夫墨西哥四式碎芝士	30克
3. 墨魚滑	350克
4. 粟米粒	50克
5. 麵包糠	25克
6. 牛油	10克
7. 中筋麵粉	10克
8. 洋蔥(切碎)	1/4個
9. 蛋液	適量
10. 牛奶	150毫升
11. 番茜碎	1湯匙
12. 甜椒粉	1/4適量
13. 鹽	適量
14. 胡椒粉	適量
15. 黑胡椒	適量

芝士粟米墨魚餅伴芝士蘸醬的做法

👩🏻‍🍳製作芝士粟米墨魚餅伴芝士蘸醬第一步：
>> 將墨魚滑、40克卡夫水牛碎芝士、粟米粒、洋蔥、番茜、一半麵包糠、鹽及胡椒粉拌勻。
👩🏻‍🍳製作芝士粟米墨魚餅伴芝士蘸醬第二步：
>> 搓成餅狀，兩面沾上蛋液及餘下的麵包糠。用中高火燒熱鍋，加入適量油，加入墨魚餅半煎炸至熟透及兩面金黃色。
👩🏻‍🍳製作芝士粟米墨魚餅伴芝士蘸醬第三步：
>> 用中火燒熱鍋，加入牛油煮溶，加入中筋麵粉快手拌勻至濃稠。加入牛奶煮至幼滑，其間不斷攪拌。
👩🏻‍🍳製作芝士粟米墨魚餅伴芝士蘸醬第四步：
>> 加入餘下的卡夫水牛碎芝士及卡夫墨西哥四式碎芝士煮至芝士溶化，其間不斷攪拌。
👩🏻‍🍳製作芝士粟米墨魚餅伴芝士蘸醬第五步：
>> 加入鹽、黑胡椒及甜椒粉調味。
👩🏻‍🍳製作芝士粟米墨魚餅伴芝士蘸醬第六步：
>> 墨魚餅伴以芝士蘸醬。
👩🏻‍🍳製作芝士粟米墨魚餅伴芝士蘸醬第七步：
>> 完成