苦白菜龍蝦沙律船
最後更新: | 分類: 龍蝦尾食譜
1. 苦白菜：苦白菜含有豐富的維生素A、C和K，具有抗氧化和促進消化的功效，有助於增強免疫系統和保持皮膚健康。
2. 龍蝦：龍蝦是優質的蛋白質來源，同時含有豐富的維生素B12、鋅和銅，有助於促進肌肉生長和修復組織，同時也有助於提升免疫功能。
3. 沙律醬：沙律醬通常含有多種營養豐富的成分，如橄欖油、檸檬汁、蜜糖等，提供了豐富的單不飽和脂肪和維生素，有助於維持心血管健康和促進新陳代謝。
綜合以上三種食材，苦白菜龍蝦沙律船提供了豐富的營養素，是一道營養均衡、美味可口的菜餚，適合作為輕食或開胃菜來享用。
首先準備需材料，包括有苦白菜,龍蝦尾,紫洋蔥,芒果,法蔥(切碎),沙律醬,原味乳酪,甜辣酱,檸檬汁,蜜糖,鹽,黑胡椒，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，苦白菜龍蝦沙律船製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
苦白菜龍蝦沙律船的材料
| 1. 苦白菜 | 2棵 |
| 2. 龍蝦尾 | 3隻 |
| 3. 紫洋蔥 | 1個 |
| 4. 芒果 | 1隻 |
| 5. 法蔥(切碎) | 10克 |
| 6. 沙律醬 | 50湯匙 |
| 7. 原味乳酪 | 20克 |
| 8. 甜辣酱 | 1湯匙 |
| 9. 檸檬汁 | 少許 |
| 10. 蜜糖 | 1湯匙 |
| 11. 鹽 | 3克 |
| 12. 黑胡椒 | 3克 |
苦白菜龍蝦沙律船的做法
👩🏻🍳製作苦白菜龍蝦沙律船第一步：
>> 煮滾一鍋水，加入龍蝦尾煮10分鐘或直至熟透
👩🏻🍳製作苦白菜龍蝦沙律船第二步：
>> 撈起龍蝦尾，浸在凍水中放涼，去掉龍蝦殼後將肉切件
👩🏻🍳製作苦白菜龍蝦沙律船第三步：
>> 洗淨苦白菜，逐塊葉拆開
👩🏻🍳製作苦白菜龍蝦沙律船第四步：
>> 芒果去皮起肉切粒；紫洋蔥切幼粒
👩🏻🍳製作苦白菜龍蝦沙律船第五步：
>> 拌勻沙律醬、原味乳酪、甜辣醬、檸檬汁、蜜糖、鹽及黑胡椒
👩🏻🍳製作苦白菜龍蝦沙律船第六步：
>> 準備一個大碗，加入龍蝦肉、芒果、紫洋蔥、法蔥及醬汁拌勻成沙律
👩🏻🍳製作苦白菜龍蝦沙律船第七步：
>> 將沙律放在苦白菜上，灑上法蔥即成
關於苦白菜龍蝦沙律船食譜
苦白菜龍蝦沙律船食譜推薦想吃得豪氣一點，不妨選用龍蝦來做沙律，鮮味十足，利用苦白菜的花瓣狀葉塊來盛載，上碟時排成花形，既得體又好吃。
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