孜然羊肉
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孜然羊肉是一道颇具地域特色的美食,在新疆地区的人们日常饮食中非常常见。其主要食材是羊肉和孜然等调料,烹制后口感香醇,味道独特。孜然羊肉的營養價值主要表现在以下几个方面:
1. 高蛋白质:羊肉含有丰富的优质蛋白质,是人体生长发育和维持身体正常功能所必需的营养素。
2. 丰富的微量元素:羊肉中含有丰富的铁、锌等微量元素,有助于提高免疫力和抵抗力。
3. 孜然的药用价值:孜然具有健胃消食、祛风散寒、解毒清火等功效,有助于促进消化和改善肠胃问题。
4. 具有温补作用:羊肉属于温热食物,有助于暖胃暖身,适合在寒冷的冬季食用。
总的来说,孜然羊肉不仅美味可口,而且富含营养,适合作为一道营养丰富的主菜食用。
首先準備需材料,包括有羊肉,洋蔥,青椒,芫茜,紅尖椒,蒜,孜然,鹽,孜然粉,紹興酒,生抽,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,孜然羊肉製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。
孜然羊肉的材料
1. 羊肉 | 300克 |
2. 洋蔥 | 1個 |
3. 青椒 | 1個 |
4. 芫茜 | 1棵 |
5. 紅尖椒 | 2條 |
6. 蒜 | 2瓣 |
7. 孜然 | 10適量 |
8. 鹽 | 3克 |
9. 孜然粉 | 5克 |
10. 紹興酒 | 1湯匙 |
11. 生抽 | 1湯匙 |
孜然羊肉的做法
👩🏻🍳製作孜然羊肉第一步:
>> 羊肉洗淨切條,放在碗中,加入孜然粉、紹興酒及生抽拌勻,醃半小時。
👩🏻🍳製作孜然羊肉第二步:
>> 洋蔥切條;青椒切條、蒜頭切片、紅尖椒及芫茜切碎。
👩🏻🍳製作孜然羊肉第三步:
>> 燒熱鍋,加少許油,加入羊肉快炒。
👩🏻🍳製作孜然羊肉第四步:
>> 加入孜然粉炒勻,加入蒜片、紅尖椒碎炒勻。
👩🏻🍳製作孜然羊肉第五步:
>> 加入青椒、洋蔥用大火炒勻,加鹽調味。
👩🏻🍳製作孜然羊肉第六步:
>> 上碟,灑上芫茜即成。
關於孜然羊肉食譜
孜然羊肉食譜推薦孜然和羊肉可謂是完美配搭,孜然能去除羶味和解肉膩,做羊肉串必不少得它,自己在家裡就可以炒一碟孜然羊肉,加上洋蔥、青椒、紅尖椒等配料,令菜式味道更豐富。
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為減低冠狀病毒病在孜然羊肉內有任何傳播的風險,孜然羊肉在食譜內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。食譜孜然羊肉除了遵守預防及控制疾病的相關規例,孜然羊肉同時建議採取以下措施*孜然羊肉 黃, 孜然羊肉 藍, (孜然羊肉 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱