香辣烤冷面
最後更新: | 分類: 孜然粉食譜
1. 高纖維：冷面和蔬菜含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，預防便秘。
2. 高蛋白：烤肉是這道菜的重點，提供豐富的蛋白質，有助於維持肌肉健康和促進身體修復。
3. 維生素和礦物質：蔬菜和配料中含有豐富的維生素和礦物質，有助於增強免疫力，維持身體健康。
4. 低熱量：這道菜的熱量相對較低，適合想要控制體重的人士食用。
總的來說，香辣烤冷面是一道既美味又營養豐富的美食，適合作為健康飲食的一部分。
首先準備需材料，包括有烤冷面,雞蛋,蒜蓉辣椒醬,黃豆醬,蜜糖,老抽,香油,鹽,孜然粉,陳醋,沙律醬,白芝麻,芫茜,油，及後預備烹飪時間大約10分鐘就足夠，香辣烤冷面製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓1人進食。
香辣烤冷面的材料
| 1. 烤冷面 | 1張 |
| 2. 雞蛋 | 1隻 |
| 3. 蒜蓉辣椒醬 | 5g |
| 4. 黃豆醬 | 3克 |
| 5. 蜜糖 | 1湯匙 |
| 6. 老抽 | 1茶匙 |
| 7. 香油 | 適量 |
| 8. 鹽 | 2克 |
| 9. 孜然粉 | 2克 |
| 10. 陳醋 | 10ml |
| 11. 沙律醬 | 10湯匙 |
| 12. 白芝麻 | 1茶匙 |
| 13. 芫茜 | 1棵 |
| 14. 油 | 2少許 |
香辣烤冷面的做法
👩🏻🍳製作香辣烤冷面第一步：
>> 將蒜蓉辣醬、黃豆醬、蜂蜜、老抽、香油、鹽調成醬汁。
👩🏻🍳製作香辣烤冷面第二步：
>> 將香菜切末備用。
👩🏻🍳製作香辣烤冷面第三步：
>> 鍋中加入油，燒熱後放入冷面直到到冷面變軟後在冷面表面打上雞蛋。
👩🏻🍳製作香辣烤冷面第四步：
>> 鍋中加入油，燒熱後放入冷面直到到冷面變軟後在冷面表面打上雞蛋。
👩🏻🍳製作香辣烤冷面第五步：
>> 沿鍋邊轉圈倒入陳醋。
👩🏻🍳製作香辣烤冷面第六步：
>> 在冷面上均匀刷上调匀的酱汁，撒上孜然粉后翻面。
👩🏻🍳製作香辣烤冷面第七步：
>> 出鍋裝盤撒上香菜末
關於香辣烤冷面食譜
香辣烤冷面食譜推薦烤冷面，東北一帶地方特色小吃。有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異。主要流行鐵板和油炸。烤冷面的成本低，味道極棒。早期所用冷面為普通冷面，製作工藝成熟後使用特製冷面，柔軟，可以直接食用。
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