炸蕃茄芝士牛仔卷

首先準備需材料，包括有牛扒,蕃茄幹,芝士,小馬鈴薯,車厘茄,日式沙律醬（蘸用）,雞蛋,麵粉,麵包糠,橄欖油,牛油,鹽,黑胡椒，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，炸蕃茄芝士牛仔卷製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。

炸蕃茄芝士牛仔卷的材料

炸蕃茄芝士牛仔卷的做法

1. 👩🏻‍🍳製作炸蕃茄芝士牛仔卷第一步：

   

   >> 將馬鈴薯切成細件，以鹽、胡椒粉及橄欖油調味

   
   

2. 👩🏻‍🍳製作炸蕃茄芝士牛仔卷第二步：

   

   >> 加入車厘茄，混和拌勻

   
   

3. 👩🏻‍🍳製作炸蕃茄芝士牛仔卷第三步：

   

   >> 打發雞蛋

   
   

4. 👩🏻‍🍳製作炸蕃茄芝士牛仔卷第四步：

   

   >> 將牛扒放在砧板上切雙飛

   
   

5. 👩🏻‍🍳製作炸蕃茄芝士牛仔卷第五步：

   

   >> 然後用刀背輕輕連續拍打牛扒，以鹽及胡椒粉調味

   
   

6. 👩🏻‍🍳製作炸蕃茄芝士牛仔卷第六步：

   

   >> 將芝士及蕃茄乾放在牛扒上

   
   

7. 👩🏻‍🍳製作炸蕃茄芝士牛仔卷第七步：

   

   >> 用牙簽穩定牛扒及芝士，確保烹調時芝士不會漏出

   
   

8. 👩🏻‍🍳製作炸蕃茄芝士牛仔卷第八步：

   

   >> 把麵粉灑在牛扒上，然後牛扒蘸上蛋液及麵包糠

   
   

9. 👩🏻‍🍳製作炸蕃茄芝士牛仔卷第九步：

   

   >> 燒熱平底鑊，倒入足夠炸物的油，加入牛扒炸至兩面呈金黃色

   
   

10. 👩🏻‍🍳製作炸蕃茄芝士牛仔卷第十步：

    

    >> 然後放在廚房紙上吸走多餘的油脂

    
    

11. 👩🏻‍🍳製作炸蕃茄芝士牛仔卷第十一步：

    

    >> 用相同的平底鑊，留下大約1湯匙的油，烤馬鈴薯至呈金黃色

    
    

12. 👩🏻‍🍳製作炸蕃茄芝士牛仔卷第十二步：

    

    >> 然後加入車厘茄再煮1分鐘

    
    

13. 👩🏻‍🍳製作炸蕃茄芝士牛仔卷第十三步：

    

    >> 把牛肉卷切件

    
    

14. 👩🏻‍🍳製作炸蕃茄芝士牛仔卷第十四步：

    

    >> 最後上碟,趁熱享用

    
    

相關: 牛扒 蕃茄幹 芝士 小馬鈴薯 車厘茄 日式沙律醬（蘸用） 雞蛋 麵粉 麵包糠 橄欖油 牛油 鹽 黑胡椒

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