鴛鴦雞蛋仔
鴛鴦雞蛋仔的營養價值主要來自蛋白質、脂肪和碳水化合物。蛋白質是身體建造組織和修復受損細胞所必需的營養素，而脂肪則是提供能量和維護細胞結構的重要成分。此外，碳水化合物是提供身體能量的主要來源。
鴛鴦雞蛋仔雖然美味，但也要注意食用的份量，過量攝取可能會增加熱量攝取，導致肥胖問題。因此，建議適量享用，並搭配均衡的飲食習慣，以確保營養均衡。
首先準備需材料，包括有麵粉,泡打粉,吉士粉,可可粉,木薯粉,雞蛋,糖,雲呢拿油,淡奶,水,油,朱古力粒，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，鴛鴦雞蛋仔製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
鴛鴦雞蛋仔的材料
| 1. 麵粉 | 280克 |
| 2. 泡打粉 | 14克 |
| 3. 吉士粉 | 30克 |
| 4. 可可粉 | 7克 |
| 5. 木薯粉 | 60克 |
| 6. 雞蛋 | 4隻 |
| 7. 糖 | 280克 |
| 8. 雲呢拿油 | 2茶匙 |
| 9. 淡奶 | 60克 |
| 10. 水 | 280毫升 |
| 11. 油 | 50少許 |
| 12. 朱古力粒 | 15克 |
鴛鴦雞蛋仔的做法
👩🏻🍳製作鴛鴦雞蛋仔第一步：
>> 將麵粉、泡打粉、吉士粉及木薯粉用麵粉篩子篩入大碗內
👩🏻🍳製作鴛鴦雞蛋仔第二步：
>> 把雞蛋打入另一碗中，加入糖打發，然後慢慢加入淡奶及水，拌勻
👩🏻🍳製作鴛鴦雞蛋仔第三步：
>> 將麵粉糊逐少逐少加入雞蛋漿中，打發至幼滑不起粒
👩🏻🍳製作鴛鴦雞蛋仔第四步：
>> 再加入雲呢拿油，拌勻
👩🏻🍳製作鴛鴦雞蛋仔第五步：
>> 最後加入油混和
👩🏻🍳製作鴛鴦雞蛋仔第六步：
>> 將麵蛋漿分成兩份倒入碗內，其中一份加入可可粉及朱古力粒，以製作朱古力口味
👩🏻🍳製作鴛鴦雞蛋仔第七步：
>> 然後將兩碗麵蛋漿放進雪櫃冷藏1小時
👩🏻🍳製作鴛鴦雞蛋仔第八步：
>> 焗製雞蛋仔前，取出麵蛋漿，在室溫擺放30分鐘
👩🏻🍳製作鴛鴦雞蛋仔第九步：
>> 燒熱雞蛋仔餅模
👩🏻🍳製作鴛鴦雞蛋仔第十步：
>> 然後把其中一份麵蛋漿倒入填滿餅模
👩🏻🍳製作鴛鴦雞蛋仔第十一步：
>> 蓋好，並鎖上餅模
👩🏻🍳製作鴛鴦雞蛋仔第十二步：
>> 翻動餅模，烤焗1-2分鐘至呈金黃色
👩🏻🍳製作鴛鴦雞蛋仔第十三步：
>> 然後用叉幫助挑出雞蛋仔
👩🏻🍳製作鴛鴦雞蛋仔第十四步：
>> 把雞蛋仔放在冷凍架上
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