韓式冷麵
最後更新: | 分類: 烚蛋食譜
韓式冷麵的主要成分包括麵條、蔬菜、肉類和醬料。麵條通常以細麵條或荞麥麵條為主，富含蛋白質和膳食纖維。蔬菜如青瓜、白菜、蘿蔔等提供豐富的維生素和礦物質，有助於增進免疫力和維持身體健康。肉類如鸡肉、牛肉或豬肉提供優質蛋白質和鐵質，有助於增加能量和維持身體組織。醬料則主要以麻醬或辣醬為主，增加風味的同時也提供了必需的脂肪和營養。
因此，韓式冷麵不僅口感爽口清涼，還能夠提供多種營養素，是一道健康又美味的料理。試試看在夏天的炎熱天氣裡享用一碗韓式冷麵，絕對能為你帶來清涼又美味的味蕾享受。
首先準備需材料，包括有韓國冷面,雞湯,無鹽牛肉湯,米醋,白醋,雪梨,紅蘿蔔,青瓜,醃蘿蔔,烚蛋（切半），及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，韓式冷麵製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
韓式冷麵的材料
| 1. 韓國冷面 | 100g |
| 2. 雞湯 | 200毫升 |
| 3. 無鹽牛肉湯 | 200ml |
| 4. 米醋 | 1湯匙 |
| 5. 白醋 | 10毫升 |
| 6. 雪梨 | 1個 |
| 7. 紅蘿蔔 | 1個 |
| 8. 青瓜 | 1個 |
| 9. 醃蘿蔔 | 10g |
| 10. 烚蛋（切半） | 1只 |
韓式冷麵的做法
👩🏻🍳製作韓式冷麵第一步：
>> 混合雞湯及牛肉湯
👩🏻🍳製作韓式冷麵第二步：
>> 再加入米醋和白醋
👩🏻🍳製作韓式冷麵第三步：
>> 依包裝指示煮麵，於滾水煮5分鐘
👩🏻🍳製作韓式冷麵第四步：
>> 瀝乾及用冷水洗淨
👩🏻🍳製作韓式冷麵第五步：
>> 將雪梨切片，放入檸檬水，以避免變色
👩🏻🍳製作韓式冷麵第六步：
>> 把紅蘿蔔、青瓜及醃蘿蔔切絲
👩🏻🍳製作韓式冷麵第七步：
>> 把麵放入碗內，埋在碗中，再於表面放上配料及雞蛋
👩🏻🍳製作韓式冷麵第八步：
>> 慢慢倒入湯底
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為減低冠狀病毒病在韓式冷麵內有任何傳播的風險，韓式冷麵在食譜內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。食譜韓式冷麵除了遵守預防及控制疾病的相關規例，韓式冷麵同時建議採取以下措施*韓式冷麵 黃, 韓式冷麵 藍, (韓式冷麵 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱