枝竹火腩煲
最後更新: | 分類: 燒肉食譜
1. 肉類蛋白質：火腩富含蛋白質，是人體所需的重要營養素之一，有助於肌肉生長和修復組織。
2. 脂肪：火腩含有豐富的脂肪，提供身體所需的能量，並有助於吸收其他營養素。
3. 纖維：枝竹富含膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，預防便秘和維持腸道健康。
4. 維生素和礦物質：火腩和枝竹中含有豐富的維生素和礦物質，如維生素B群、鐵、鋅等，有助於提升免疫力，維持身體健康。
總的來說，枝竹火腩煲是一道營養均衡的美食，不僅味道鮮美，還能為身體提供所需的各種營養素。推薦您一試！
首先準備需材料，包括有燒肉(已切件),雞湯,鮮冬菇,枝竹,蔥段,薑,蒜蓉,蠔油,紹興酒,砂糖,生粉(溶於20毫升水)，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，枝竹火腩煲製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓4人進食。
枝竹火腩煲的材料
| 1. 燒肉(已切件) | 150克 |
| 2. 雞湯 | 200毫升 |
| 3. 鮮冬菇 | 6隻 |
| 4. 枝竹 | 4條 |
| 5. 蔥段 | 2條 |
| 6. 薑 | 5片 |
| 7. 蒜蓉 | 2瓣 |
| 8. 蠔油 | 3湯匙 |
| 9. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 10. 砂糖 | 1茶匙 |
| 11. 生粉(溶於20毫升水) | 1湯匙 |
枝竹火腩煲的做法
👩🏻🍳製作枝竹火腩煲第一步：
>> 將鮮冬菇切片；枝竹浸軟備用。
👩🏻🍳製作枝竹火腩煲第二步：
>> 用中火燒熱鍋，加少許油，加入薑片及蒜蓉炒香。
👩🏻🍳製作枝竹火腩煲第三步：
>> 加入冬菇及燒肉炒香。
👩🏻🍳製作枝竹火腩煲第四步：
>> 加入紹興酒、雞湯、蠔油及砂糖炒勻，煮至微滾。
👩🏻🍳製作枝竹火腩煲第五步：
>> 加入枝竹，轉中低火，蓋上鍋蓋煮12-15分鐘。
👩🏻🍳製作枝竹火腩煲第六步：
>> 加入生粉水起茨，加入麻油及蔥段快炒即成。
關於枝竹火腩煲食譜
枝竹火腩煲食譜推薦枝竹吸盡醬汁和火腩的精華，火腩炆煮後更腍更香，位列男人的浪漫榜上，實在當之無愧。
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