鮮蝦釀竹笙
最後更新: | 分類: 竹笙食譜
首先，蝦仁是優質的蛋白質來源，含有豐富的氨基酸和微量元素，有助於促進身體細胞的生長和修復。蝦仁還富含維生素B12和鋅，有助於提高免疫力和保護神經系統的功能。
而竹笙則是一種蔬菜中的珍貴食材，富含膳食纖維和維生素，有助於促進腸道蠕動和維護消化系統的健康。此外，竹笙還含有豐富的礦物質如鉀、鎂、鈣等，有助於維持身體的電解質平衡和強健骨骼。
因此，鮮蝦釀竹笙不僅味道美味，而且營養價值非常豐富，是一道適合全家人享用的健康美食。建議您可以在家中嘗試製作這道菜品，給家人帶來一份美味又健康的享受。
首先準備需材料，包括有竹笙,鮮蝦,蘆筍,紹興酒,鹽,胡椒粉,生粉,雞湯，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，鮮蝦釀竹笙製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
鮮蝦釀竹笙的材料
| 1. 竹笙 | 40件 |
| 2. 鮮蝦 | 100隻 |
| 3. 蘆筍 | 100克 |
| 4. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 5. 鹽 | 10克 |
| 6. 胡椒粉 | 少許 |
| 7. 生粉 | 10克 |
| 8. 雞湯 | 200毫升 |
鮮蝦釀竹笙的做法
👩🏻🍳製作鮮蝦釀竹笙第一步：
>> 材料
👩🏻🍳製作鮮蝦釀竹笙第二步：
>> 材料
👩🏻🍳製作鮮蝦釀竹笙第三步：
>> 竹笙在水中泡軟
👩🏻🍳製作鮮蝦釀竹笙第四步：
>> 去掉兩頭，放入滾水中出水2分鐘
👩🏻🍳製作鮮蝦釀竹笙第五步：
>> 在相同的水中將蘆筍出水3分鐘
👩🏻🍳製作鮮蝦釀竹笙第六步：
>> 使用刀背或者切肉刀將蝦肉剁碎
👩🏻🍳製作鮮蝦釀竹笙第七步：
>> 之後放入小碗中同腌製材料混腌製
👩🏻🍳製作鮮蝦釀竹笙第八步：
>> 使用筷子將蝦餡填入竹笙當中
👩🏻🍳製作鮮蝦釀竹笙第九步：
>> 將竹笙隔水蒸製5分鐘
👩🏻🍳製作鮮蝦釀竹笙第十步：
>> 將雞湯煮滾，倒入芡汁攪勻
👩🏻🍳製作鮮蝦釀竹笙第十一步：
>> 將醬汁淋在竹笙上
👩🏻🍳製作鮮蝦釀竹笙第十二步：
>> 放上適量蘆筍裝飾，即成
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