【NormaX泳兒】-家庭版越南牛河
這道家庭版越南牛河含有豐富的蛋白質和纖維,能夠提供身體所需的能量和營養。牛肉是優質的蛋白質來源,有助於保持肌肉健康和增強免疫力。米粉含有大量的澱粉,提供身體所需的能量,同時蔬菜則補充了豐富的維生素和礦物質。
總的來說,這道NormaX泳兒家庭版越南牛河不僅美味可口,還具有營養豐富的特點,是一道適合全家享用的美食。推薦給喜愛越南料理的朋友們品嚐一番,絕對會讓您愛不釋手!
首先準備需材料,包括有西冷扒,越南河粉,芽菜,金不換,紅辣椒,青檸,芫茜及蔥,牛骨,牛腩,薑,芫茜莖,洋蔥,肉桂條,草果,八角,水,魚露,鹽及砂糖,及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠,【NormaX泳兒】-家庭版越南牛河製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓1人進食。
【NormaX泳兒】-家庭版越南牛河的材料
1. 西冷扒 | 200克 |
2. 越南河粉 | 100克 |
3. 芽菜 | 適量 |
4. 金不換 | 20片 |
5. 紅辣椒 | 1個 |
6. 青檸 | 1個 |
7. 芫茜及蔥 | 適量 |
8. 牛骨 | 200克 |
9. 牛腩 | 100克 |
10. 薑 | 50克 |
11. 芫茜莖 | 20條 |
12. 洋蔥 | 2個 |
13. 肉桂條 | 2條 |
14. 草果 | 2粒 |
15. 八角 | 2粒 |
16. 水 | 2000毫升 |
17. 魚露 | 3茶匙 |
18. 鹽及砂糖 | 適量 |
【NormaX泳兒】-家庭版越南牛河的做法
👩🏻🍳製作【NormaX泳兒】-家庭版越南牛河第一步:
>> 材料
👩🏻🍳製作【NormaX泳兒】-家庭版越南牛河第二步:
>> 材料
👩🏻🍳製作【NormaX泳兒】-家庭版越南牛河第三步:
>> 煮滾一鍋水,加入牛骨及牛腩汆水3分鐘,瀝乾備用
👩🏻🍳製作【NormaX泳兒】-家庭版越南牛河第四步:
>> 準備一個鍋,加入牛骨、牛腩及1個連皮洋蔥,加入2公升水煮滾,然後轉中火煮2小時
👩🏻🍳製作【NormaX泳兒】-家庭版越南牛河第五步:
>> 將餘下的洋蔥切半,放在煎鍋中,加入薑片、草果、肉桂條、八角直至炒香
👩🏻🍳製作【NormaX泳兒】-家庭版越南牛河第六步:
>> 將香料放入魚湯袋中
👩🏻🍳製作【NormaX泳兒】-家庭版越南牛河第七步:
>> 將洋蔥、薑片、香料袋及芫茜莖放入牛肉湯內再煮2小時,加魚露、砂糖及鹽調味
👩🏻🍳製作【NormaX泳兒】-家庭版越南牛河第八步:
>> 將芫茜及蔥切碎;金不換摘葉;紅辣椒切碎;芽菜摘去根部
👩🏻🍳製作【NormaX泳兒】-家庭版越南牛河第九步:
>> 從冰箱中取出西冷扒,切成薄片
👩🏻🍳製作【NormaX泳兒】-家庭版越南牛河第十步:
>> 河粉加入牛肉湯中略煮,然後放在碗內
👩🏻🍳製作【NormaX泳兒】-家庭版越南牛河第十一步:
>> 放上芽菜、牛肉片、灑上芫茜碎及蔥粒
👩🏻🍳製作【NormaX泳兒】-家庭版越南牛河第十二步:
>> 加入牛肉湯、金不換、紅辣椒及青檸,即成
相關: 西冷扒 越南河粉 芽菜 金不換 紅辣椒 青檸 芫茜及蔥 牛骨 牛腩 薑 芫茜莖 洋蔥 肉桂條 草果 八角 水 魚露 鹽及砂糖
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