法式蘋果批
最後更新: | 分類: 糖食譜
蘋果是一種富含維生素和礦物質的水果，含有豐富的纖維和抗氧化物，有助於增強免疫系統、促進消化和維持健康的心臟。蜜糖則是一種天然的甜味劑，在不增加太多糖分的情況下提供甜味，同時具有抗菌和抗炎作用。
法式蘋果批通常使用大量的蘋果和一小部分糖份和牛油，相比其他甜點，熱量較少但營養價值較高，是一種健康的甜點選擇。尤其在寒冷的冬天，享用一塊溫暖的法式蘋果批，不僅能滿足你的味蕾，還能補充身體所需的營養。
因此，如果你想品嚐一道美味又營養價值高的甜點，不妨試試法式蘋果批，絕對不會讓你失望！
首先準備需材料，包括有青蘋果,中筋麵粉,牛油,砂糖,雞蛋,淡忌廉,青蘋果,牛油,砂糖,檸檬汁,杏桃果醬,肉桂粉,杏桃果醬,水,砂糖，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，法式蘋果批製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
法式蘋果批的材料
| 1. 青蘋果 | 1個 |
| 2. 中筋麵粉 | 100克 |
| 3. 牛油 | 50克 |
| 4. 砂糖 | 25克 |
| 5. 雞蛋 | 1/2隻 |
| 6. 淡忌廉 | 1湯匙 |
| 7. 青蘋果 | 2個 |
| 8. 牛油 | 2湯匙 |
| 9. 砂糖 | 20克 |
| 10. 檸檬汁 | 1湯匙 |
| 11. 杏桃果醬 | 1湯匙 |
| 12. 肉桂粉 | 1茶匙 |
| 13. 杏桃果醬 | 25克 |
| 14. 水 | 5毫升 |
| 15. 砂糖 | 2.5克 |
法式蘋果批的做法
👩🏻🍳製作法式蘋果批第一步：
>> 製作批皮，準備個大碗，將中筋粉、砂糖、牛油、雞蛋、淡忌廉混合搓勻至軟滑，用保鮮紙包好放入雪櫃冷藏1小時
👩🏻🍳製作法式蘋果批第二步：
>> 製作蘋果餡，2個青蘋果去芯後切粒
👩🏻🍳製作法式蘋果批第三步：
>> 燒熱鍋，加入牛油，然後加入蘋果粒、砂糖、檸檬汁、杏桃果醬及肉桂粉以小火煮約20分鐘至蘋果軟身，放涼備用
👩🏻🍳製作法式蘋果批第四步：
>> 將麵糰放在枱面上，用擀麵棍輾平至1/2厘米厚，放在批模上，剪走多餘的麵糰
👩🏻🍳製作法式蘋果批第五步：
>> 將蘋果餡均勻倒在批皮上
👩🏻🍳製作法式蘋果批第六步：
>> 1個青蘋果去芯後切薄片，將蘋果片排列在蘋果餡上
👩🏻🍳製作法式蘋果批第七步：
>> 預熱焗爐至攝氏180度。將蘋果批改入焗爐焗約20-25分鐘直至表面金黃色，取出
👩🏻🍳製作法式蘋果批第八步：
>> 製作餅面塗層，將杏桃果醬、水及砂糖拌勻煮熱，在蘋果批表面掃上一層即成
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